鱼头,剩下的都喂了老婆。柴火烧得正好,油的温度让鱼肚子里那点馅料被炸熟,鱼油渗透到里面和清香的水果味各种泥汇合交融,一点儿都没有腥味的鱼肉包裹着它们,用肉味的劲道和掺杂在里面的白菜丝胡萝卜丝你拉我扯,中间还牵扯着果仁末豆腐泥……糅合了盐分的简单调料穿梭在肉汁里,和被粉碎的同伴们打交道,一个个攻陷下去让盐分一点点地进入它们的深处,接着滚烫的猪油将原汁原味的食材味道汇独特的香味,再越来越高的温度下散发到空气中……引诱着那些流口水的人/妖/动物。
炸至金光色,裴深把连续弯成一个完美弧度的金酥鱼们摆放在白瓷盘里,接着又从橱柜里拿出调制好的蘸料,用小勺子挖出不同的份量放在一个碗里搅和,接着从油锅里舀了一点油放在一旁的小锅里,等热出了一个高度立刻将蘸料倒下去快速翻炒,爆出的香味辛辣刺鼻,格外地刺激人的味蕾。然后裴深倒了半碗猪骨汤下去,嗞嗞地一阵响,浓稠的酱汁红艳艳的,裴深一把大菜刀把砧板上的一把香菜切成小段加入翻滚的调料水里,再翻一翻就用勺子盛出来倒在了鱼身上,瞬间发出噼里啪啦的声音,似乎是在欢庆美食的完成。
四处弥漫的香味不仅刺激鼻子,还**着眼前的人大快朵颐。
青羽保持着拿着鱼尾巴的姿势,口水不知咽下多少次了,眼睛直愣愣地盯着锅边的那盘金酥鱼。
被忽视的鱼没被拍死透,扭动一下要挣脱青羽的手,顺便刷一下存在感。
青羽一察觉就收紧手捏着鱼尾巴不让到嘴的食物飞了。裴深擦擦手,把一只大碗扣在上面,香味就被隔绝了。
青羽望过去,不知道要怎么开口说想吃鱼。
裴深眼带着笑意,指腹擦掉青羽嘴边的鱼渣,但因为或许青羽自己也注意到了,所以下意识地伸出舌头一转一舔,把裴深的手指也扫荡了……顿时,某人的眼神就深深深……
“你自己也来炸一条,很好玩的。”
“这样?”
完全不知道自己差点惹火上身的青羽揪起鱼尾巴,把它的头对准油锅,腰腹贴着灶台。只有他们能看见的小白云趴在青羽头上,摇晃着棉花一样的身体,小而粉红的舌头带着口水一直舔嘴唇,对那条鱼很是期待。裴深靠近了些,从青羽背后拢住他,右手抱着青羽的右手把鱼尾巴移动到中间一点儿的位置,光明正大又一本正经地指示:
“放这里熟得快,先让鱼头炸脆。”
“喔……”
青羽淡定地把鱼头往油锅里戳,不过等那条鱼痛苦地扭动的时候他就被吓了一跳,感觉手里拿着的是条滑溜溜的蛇。
“卧槽你看!”
“待会儿就不动了。”
怎么办啊,老是动来动去的炸不死的吗?青羽欲哭无泪,裴深看他表情就知道鱼没拍死,等鱼真的不再动弹了,裴深在一旁指导他怎么玩炸金酥鱼:
“翻个面,在油锅里转圈圈,尽量让鱼腹里的馅贴着锅底。”
青羽照做,好似这条鱼在翻滚的油锅游泳一样,只是尾巴被他捏住,想去哪儿还不得看他的?
“哎?”
油锅里冒出一条裹着鸡蛋米粉的鲜鱼,腹部鼓鼓的,炸地头酥脆了和他手里的这只来了个面碰面,俩鱼嘴亲了一下又迅速分开。
青羽觉得好玩,用都熟得彻底的金酥鱼去追,撞上了锅边掉了鱼翅。
裴深把自己放进去的鱼翻了翻就放在装了卤汁的碗里,顺便把青羽的也拿出来放进去:
“别炸焦了,快洗手准备吃饭了。”
话刚落下,裴深转身就看见青羽抓起一条裹着蘸酱的金酥鱼咔吧咔吧的咬掉,被烫得直呼气,里面的馅料直接用手指一挖就扔进嘴里,好不满足。
“……!”
“馋猫……”
好笑地擦掉他嘴边的东西,裴深由着他舔爪子,捏捏他今日被长了点肉的脸,心想着好歹自己会点厨艺,不然青羽跟着他可不得一天比一天瘦下去。
“好吃么?”
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