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，许久才睁开眼，拍案道：“绝了！这点心真是绝了。”

其余人听了似信不信，一块点心再好吃能好到哪去，大惊小怪。

纷纷拿起筷子，夹起来吃了，一时全场无语，王明远的心都提起来了，这是好吃还是不好吃？

片刻后，也不知是谁喊了声“好”，紧跟着叫好声络绎不绝，屋子里沸腾起来，都说这点心味道绝佳，好吃得不行。

“伙计，再来一碟！”

一桌才给两块，哪够吃，这才刚把馋虫逗出来，要解馋少说还得再来个十块八块的。

要白牡丹的人越来越多，王明远又得意又欢喜，站在柜台前，略微弯了弯腰，态度不不卑不亢，脸上的笑容也恰到好处，既不谄媚，也不让人觉得疏离，他高声说道：“各位客官，这点心是附赠的，每桌只有一碟，不能多给。小店也得顾个本钱不是？您要吃着好，就请明日再来，三日之内，点心和下酒菜都是免费送的。”

客人们听了只好做罢，人家都白给了，也不能腆着脸硬要，念叨几句，又去试吃其他菜色。

这也是方云宣算计好的，送的东西不能太多，但每样都要精致勾人，这样才能勾住回头客。

今日开张大吉，方云宣从厨房出来，王明远就乐颠颠地扑了上去，喜道：“师傅，今天生意可好了，您是没看见，屋里屋外都坐满了，您做的那道白牡丹，客人们吃了都说好，还说您比宫里的御厨还厉害！”

方云宣累得腿都软了，他在厨房里做菜，看下单的数量心里已经有了个大概，知道今天的生意一定不错。

拿出钱匣子算帐，果然，除去成本和今日附送的东西，净利有三两五钱银子。

王明远乐得嘴都合不上了，拉着楠哥儿直蹦高儿。

方云宣捏了捏肩膀，笑道：“傻笑什么？今天你伯父和咱们这条街上做买卖的掌柜都来道喜，这其中有一半是不能算数的，谁能天天来给你道喜，要看实际的收益，还是等三天之后再说吧。”

方云宣果然没料错，三日之后，食锦楼的生意跌了一大半，没有白送的吃食，客人们也变得挑剔起来，方云宣这时才拿出了杀手锏，加大菜码，每样菜的味道上都下足了工夫，只为勾住更多的回头客。

附近只有方云宣这一家饭铺，再加上菜码大，味道好，比起大酒楼也不逊色，在经过了半个多月的低潮期后，食锦楼的生意慢慢回暖，客人们慕名而来，一到饭点大堂里的总是满满的，一天下来净利润能稳定在一两多银子。

如此已经出乎方云宣所料，他原本算计的是够成本，能挣出饭钱、房租，够他们父子衣食无忧就行了。可照如今这个样子，坚持一年，他就能买下一间店铺，不用再租别人的铺面了。

高兴之余，方云宣又开始琢磨添几样新菜色，不用多，每隔一月添一样，让客人们常吃常新，总有个新鲜感和期待度，让样才能不让老顾客厌烦，又能吸引来新的顾客上门。

忙起来日子过得飞过，转眼又过了两个月，食锦楼渐渐站稳脚跟，在小小的南城区里，闯出了一点名号。附近的客商、百姓提起去哪里吃饭，首选的就是这家食锦楼。

客人多了，方云宣一个人忙不过来，又在厨房里雇了两个人打下手，从此后方云宣只管安心掌勺，也有更多的时间去琢磨新菜。