江一梵闻言,正在捏腿的手顿了一下,然后一边继续捏一边笑道,“还好,我平时锻炼的太少了,我等会出去买点菜,正好也运动运动。”
“嗯,实在难受的话就用热水泡一泡知道吗?”
“知道了,先不和你说了,我要去买菜了,要不然等会就中午了。”
“那行,你去买菜吧,晚上见,拜拜。”
“晚上见,拜拜。”
等江一梵挂掉电话后,季修宇才挂掉。随后他马上给他哥打了电话通知一下,然后就去正在装修的分店。
这边,江一梵整理好自己之后就去附件的超市买菜。回到家的时候,江小弟已经起床正坐在沙发上一边看电视一边喝水啃饼干。
一见到江一梵回来,江小弟马上把手上不多的饼干塞进嘴里,然后跑过去帮他提菜。
“你总算回来了!快饿死我了!”江小弟把菜提进厨房问他哥,“中午吃什么?”
江一梵一边拿湿毛巾擦汗一边翻着买回来的菜,“我打算弄炸酱面,你吃吗?”
江小弟点头,“我都没问题啊,需要我做什么?”
江一梵把要用到的配菜都拿出来,“你想帮我洗菜。”
“好。”
江小弟应道,然后把那些胡萝卜、黄瓜等都放进洗菜盆里,开水龙头仔细清洗。而江一梵则是把买回来的一块五花肉清理干净后,放进炖锅里,接着放进桂皮、八角等大料还有适量的清水一起开火炖。
江一梵把江小弟洗好的胡萝卜和黄瓜都切成了丝,一边让江小弟把那些麦豆和黄豆芽过水焯一下,然后在捞出两碗凉面。
江一梵买的是超市那种手工面,水沸了之后加些盐下面煮熟,捞起滤水,再过凉水后滤干水分就可以装碗了。接着在面上头依次摆好胡萝卜丝、黄瓜丝、青豆还有黄豆芽。
半个小时后,肉也炖得差不多了。江一梵把肉切成了肉丁,然后拿了一个大碗,按照3:2:1的比例往里面加入黄豆酱、甜面酱以及芝麻酱,然后加入刚才炖肉的汤汁一起搅拌均匀。
江小弟在旁边嗅了嗅鼻子,“好香!”
江一梵笑了笑,点火把锅烧热倒入食用油,接着加了一个八角煸炒了一会之后放入葱姜蒜,炒出香味后加入刚才切好的肉丁继续炒,最后倒入调好的酱汁。
酱汁一入锅,美味的香气闻得江小弟咽了咽口水,他看着锅问道,“哥,油会不会太多了?”
江一梵笑道,“不会,这油等会有用的。”
将酱汁翻炒均匀,江一梵把火关上,然后用汤勺把酱汁表面的那层油舀起淋在了捞好的面上,最后再把酱汁淋在上头。
色香味俱全的炸酱面已经完全勾起了江小弟的食欲,他迫不及待地拿了双筷子吃了一口,然后对自家大哥竖起大拇指,“好吃,哥夫好棒!”
正在洗锅的江一梵闻言手抖了一下,不满道,“这面是我做的,你夸他做什么?还有,你能不能不叫他哥夫!不别扭吗?”
江小弟捧着面一边吃一边说道,“没有哥夫教你,哥你怎么会做呢?当然要把功劳记在哥夫身上了。至于你说‘哥夫’这个称呼,他本人都没意见,你为什么要有意见?”
“……”江一梵甩了甩手上的水,劈头就抢下了江小弟正在吃的面。
江小弟咽下嘴里的面,拿着筷子不解地看向他哥,“干什么?这碗是我的,你的在那边。”说着指了指他身后流理台上的炸酱面。
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