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这位名叫“司八吉”的网友说,在E区开饮食店大部分都是亏本的下场,劝店主斟酌再三!

岳悦认为他指的可能是E区的地理位置和消费环境不利于开店,但是岳悦觉得这没什么,他只想做点小本买卖,安安心心过点舒心的小日子而已。再说,他敢保证他的手艺会赢得很多客人,并不需要担心亏本的问题。

不过被人泼冷水,岳悦心里多少还是不太舒服。

小插曲很快被开业的繁忙盖了过去。

也许是之前的宣传起到了一定的作用,开业当天一到饭点,店内便进来很多人,四个包厢满了两个,大厅里的六人桌也坐了五桌。格雷和蓝岚负责点单,这个时候便充分发挥了他们身为机械人的优势——快速、、简洁、精确,在极短的时间内让客人们了解本店的经营理念和食物主流,哪些菜是今日的主打,那些菜是今日的附送品,达到多少金额就能免费得到今日的主打甜品等等,让客人减少了因为看菜单图片而眼花缭乱不知该点什么菜的烦恼。

后厨里的岳悦忙而不乱,一桌一桌按照客人点的菜单炒菜,智能的大型炉灶发挥了超强的作用。三个灶台,每个上面都放着一口锅,岳悦一个人就翻炒两个,另外一个炖着今天的免费汤品,老火汤。

这个汤是广州人的必备,现在是夏季,岳悦做的是椰子炖鸡。因为李诚的农场在扩大之前,根本没有养殖多品种的家禽家畜,除了鸡和猪,其他就没有了。因此今天的肉菜,他还是从市场上进购了一些,比如易坦思乳牛肉和简单几种鱼类和海鲜。虽然都是比较巨型的,但是他精挑细选,还是挑出了一批比较合他心意的。

鸡是最少的,因此就没有特别推出有关鸡肉一类的食谱,改为煲汤,避免因为食材不够导致客人点了菜到最后却没有东西端上来的尴尬。

开业第一天,很重要啊!

与此同时,那个电子音也不断在响,几乎每隔四五分钟就会提示什么技能又增值了多少点数,傍身技能的烹饪术都快达到临界点了。

岳悦也顾不上这个,他一个人炒两个锅,已经把自己都给忘了。

田永林在这个时候帮了大忙,一个人负责切菜,空闲之余帮忙岳悦做摆盘等助手的工作,岳悦的精力和注意力就能全部投入到炒菜上。蒸菜就有弟弟田远智负责,菜都是头一天晚上就已经蒸熟的,今天只需放到蒸器里加热,然后扣盘即可,操作十分简单,不过却因为点蒸菜的人比较多,田远智也鲜少有空下来的时候。

“主人,这是十号桌新加的菜,这是四包厢的客人的点单。外面已经满座,剩下的客人需要让他们等一会儿吗?”

耳边响起格雷低沉的声音,岳悦抬起头,灶台上前方的屏幕上显示着十号桌和四包厢的菜谱。

这是岳悦在装修之初,特地叮嘱设计公司加入进去的智能装置,在前厅与后厨之间连接了网络,服务生和后厨的人员只需带上一款耳钉型的通讯器,客人的点单,服务生便能通过网络语音显示在后厨的大屏幕上,这样就节省了来回传单的麻烦和时间,大大提高了工作效率。

“好,我知道了!那些没有座位的客人,先请教一下,如果他们愿意等,就给他们倒点水,请他们在吧台旁边的休息区稍微坐一会儿。不愿意的一定要表示歉意,顺便送他们一块店里的甜品。”

“是的,主人。”

岳悦吩咐完格雷后长舒了一口气,擦了一把额上的汗,看着满手的水光,他微微蹙眉。不知道是由于太长时间没这么下苦力,还是“岳悦”这具身体不如他以前那么强壮,今天这才刚上灶干活,还不到三小时,感觉似乎就有

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