第二百三十八章 连锅汤（2 / 2）

至于李玉兰依旧是羞答答的模样，红得像个大苹果，让人忍不住想咬上一口。

“就在那家吃饭。”王敏指了指前方。

方大军点了点头，也没多想，移步过去，饭馆的招牌写着：“祖传连锅汤”。

川人喜麻辣，但也并非不吃清淡的食物，比如一道无解的“开水白菜”就是川菜里的菜品。至于连锅汤，农村家庭也常煮，也就是用大肥肉片，混合着多种蔬菜煮成的汤菜，这道菜全看汤的好坏，衍生到后世就成了排骨汤、蘑菇鸡汤、板栗鸡汤等等了，也别小看了，因为这种汤锅系列，在后世能抗衡火锅。

因为吃麻辣的火锅，往往吃得爽，但是容易吃坏肚子，也容易上火，脸上长豆豆。所以一些女姓和孩童，就比较偏爱即能吃又能喝的汤锅，并且他穿越他那几年，汤锅的市场越来越大，已经占据了火锅不少的市场。尤其是在冬天，汤锅最受欢迎，因为喝汤暖身。

并且汤锅也可以调制成川人喜欢的味道，那就是从碗里的配料，喜欢吃辣的，就在碗里放上鲜辣椒沫、干辣椒粉、小米辣、野山椒、豆鼓、花椒油、芝麻油、香菜、小葱、蒜沫等等，混合吃起来，其实不输火锅多少了，关键是又能喝汤。

这家店里的装潢算不上好，多用到木材，玻璃加工的技术还不到位，太薄太脆了，也还没流行用转盘，但这里的桌子却让他眼前一亮。

用的不是经典的液化气造型，但桌子中间已经有了一个坑洞，下面是插电的电炉，火力依旧不行，与蜂窝煤有得一拼，甚至还不如，但保持汤锅的火力还是足够了。

他看中的只是这个造型，三十年后也是这样的模型，只是周边更精巧，看来这家老板是个有心人啊。

里面的食客还真不少，或是周末的缘故，拖家带口的都出来了，但能在外面消费的，家庭条件相对会比较不错。

两姐妹应该是这里的熟客了，很快和店老板打完招呼，饭桌也跟安排好了，或是为了方便谈话，给安排到了里面，不属于包间，但房间里只有一张桌子，是里面的内院，这样的房间总共有三间，这更让他惊奇，只能感叹每个时代都有穷富差距，就目前这状态，乡镇落后市区很多年啊，无论是经济还是生活，如果乡镇不自救，这个差距还会越来越大。

汤锅还要等上一会，但是酒水饮料已经上来了，酒就不用说了，整白的，不过有一款“青酒”，有点似糯米甜酒，度数只有七八度，入口比较甜，但还是有酒味，适合小孩和女人喝，酿造工艺就比较简单了，一蒸一发酵就能解决，二毛钱一瓶。

其余饮料就是汽水，白酒要了一瓶精装的炉洲老窖，炒花生已经上桌了，这是原味，什么香料也不加，直接炒熟，也有盐酥花生，就是把花生粒在锅里用小火酥熟，起锅之后在撒上盐粒，也可以撒白糖，算是比较好的下酒菜，爱喝酒的人，基本没有不爱花生的。

王家姐妹知道方大军的“病因”之后，就没有那么多顾忌了，方大军这会的状况，什么都能吃啊，而且要多吃。

刚落座，他正要去抓酒瓶子，没想一个服务员端着一大杯泡酒进来……