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上次苏钧拿着自家的蜂蜜做了一盘蜜汁地瓜，香甜软糯，达达吃的眼睛都眯起来了，糊了一嘴的蜂蜜，一脸满足，这可比外面的那些零食安全营养多了。

还有一些推崇自然护肤品的用蜂蜜做面膜，或者是手工皂，上次有个买家一次就拿了三十多斤的蜂蜜，交谈的时候，苏钧问了才知道，要用的是一家个人护理店，店里的收费不菲，有舍才有得，这些成本想当然会加倍得从客人身上收取回来，所以舍得本钱。

店里的蜂蜜按照几个等级定了价，就是价钱最低的百花蜜也比超市贵了好几倍去了，也有些人问他为什么店里的蜂蜜价钱为什么这么贵，没什么好解释的，因为货好。也正是因为这样，苏钧才弄了十二块包邮的试吃，他对自己的货有信心，不怕别人不回头。

网店里面主要做得回头客，当然要保证质量，淘宝这个平台又是特别注重买家反馈的地方，口碑是慢慢积累起来的。店里的蜂蜜都是山民自己养的蜜蜂产的，用用的传统的养殖方式，自制的老式蜂箱，先砍一颗树，然后把里面掏空。制作蜂箱对树的要求比较高，要不能含油脂，质地也不能太硬，不然就不好掏空，蜂箱的材料一般用的是梧桐树或者麻柳树。

蜜蜂是自愿来的，这样也就决定了野生蜂蜜的产量是非常小的，而且这个季节收蜂蜜的时候还要留下三分之一让蜜蜂过冬。不是工业加工的勾对自然成本高，不过质量和口感都没话说，不怕没有识货的人。天然野生蜂蜜，蜜源是山上的野花，除了甜味，会伴随着一点酸和苦，让甜味不会太腻人，蜜香宜人，最近天气转凉，还没有寄出去的蜂蜜就开始结晶和翻沙，半凝固状。

石溪山多，四面环山，出门抬头就是连绵的大山，蜜源丰富，如果把附近的村里的蜂蜜都收起来，量也不小。但就算是这样，网店也面临着断货，销量几乎是成倍的增长，蜂蜜制品现在几乎变成苏钧网店里的招牌产品，来买其他山货的顾客都会带上一瓶，吃得好了又会再来。百花蜜，蜂巢密都供不应求，蜂王浆才叫一个紧俏，有钱都不一定买得到，因为蜂王浆产量稀疏，每个星期要提前预定，最多的一次也就十几瓶，少的时候收回来的也就两三瓶。卖完了就没了。

店里面每人限购一瓶，还得抢购，就算是出再多的钱，没有货也买不到。

苏钧以前和刘大海谈过，看能不能说服让山民扩大规模，多养几箱蜂蜜。刘大海当时就表态了，就觉得不太可行。

养蜜蜂不会像种其他的山货那样收入有保障，杨蜂蜜风险要高很多，需要农户自己建好蜂箱，吸引蜜蜂来筑巢，因为是野蜂，蜜蜂可能会得病，一场病下来一窝就死的差不多了。而有的时候蜂箱里也没有蜜，或者蜜蜂中途跑了，养蜜蜂存在很大的不稳定性。很多农户都不愿意养。只是每家捎带着养几箱，专职养蜂蜜的人几乎没有。

苏钧曾经想以“公司+农户”的形式，稳定土蜂蜜的货源，只要蜂蜜能保证质量，他就照单全收，价钱也提了一层，可是山民们都不怎么愿意，一来养殖难度大，二来都不想冒险。

天气渐渐凉了下来，到冬天山上的花也少了，蜂蜜会无可避免的面临着断货。苏钧想了很久都没有想到两全之策，作为招牌的蜂蜜一旦是断货，势必会影响到整个网店的流量。

苏钧从书房里走了出来，外面天色已经亮了，炖在厨房里的骨头汤弥漫的香味布满了整个房间，勾人食欲，乡下土生土养的黑猪筒子骨，骨髓含量高，炖出来的汤也格外的鲜美。

苏钧炖的时候只要放了一些生姜片和盐，这样最大限度上保持了原汁原味。揭开锅子，奶白色的汤头，香味迎面扑了过来。过滤掉汤面油脂，苏钧把汤盛了出来分成两份，一份待会儿下面做汤头，另一份晚上的时候用，熬汤的筒骨已经没有了味道。苏钧准备晚上的时候把留下来的这份老汤放入另一只新鲜筒骨，再配着新鲜野菜和南瓜花，放一点点盐和胡