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李喵喵也觉得不错,虽然还有许多需要改进的地方,可至少它是熟的,最难得的是,这种馅料喵喵从来没教过,是选手自己创新的,虽然酸了点,但有一股果香味。

“你是怎么想到的?”喵喵问她。

那女人见两个评委都喜欢,激动得很,语速很快地介绍起她的这种创新,原来,有人送了他们家一篮苹果,收着收着就忘了,等想起来才发现烂了好多,她又不舍得扔,就把剩下干瘪的苹果全都打碎了,加点糖,包包子,雪球老师说过,馅料可以充分发挥想象力,没有局限性,没想到味道不错,家里人都挺喜欢的。

喵喵又给了她一点建议,章炳南见俩人都说不错,才小尝了一口,不吭声,勉为其难地点点头。

接下来六名选手烧的全是菜,李喵喵一盘一盘仔细尝过去,他不知道应该怎么评定,因为既没有色,也说不出具体的味道,火候不是太生就是太过,调味料的味道盖过食材本身,倒是章炳南和杨霆越,开始仔细品尝起来。

走到最后一盘,喵喵知道这是张永的,张永烧得是煮肉圆,调料同样放多了,但是他肉糜的处理方法完全按照李喵喵当初教的,慢慢嚼下去,就会发现这肉圆不粉不粘,不油不腻,十分筋道。

杨霆越直说好吃,他很惊奇这名业余选手,虽然肉圆的卖相不好,味也一般,但猪肉竟然可以绞得这么香的,还是第一次见。

章炳南的拿手菜就是烧肉圆,艾薇儿就是跟他学的,听杨霆越这般评价,本不以为然,可等他自己尝了之后也震惊了。

“你剩下的肉糜拿给我看!”章炳南第一次开口问选手问题,语气中竟带着一丝迫切。

第41章

张永迟疑了一下,才转身从料理台下拿出小半碗肉糜递给章炳南,章炳南把那肉糜仔细翻搅着看,又用手捻了一点生肉,放到齿间,口中抿动了几下,才把肉吐到纸巾上。

旁边站着的参赛选手和杨霆越都有些摸不着头脑,这肉有什么问题么?

由于比赛录制的时间是有限制的,允许选手们可以预先准备好一些材料,所以章炳南前面并没有看到张永是如何处理猪肉的,他感觉出这肉和平日里所用的有些不同,可又看不出究竟来。

“你这肉是用哪个牌子的绞肉机绞的?”

章炳南追问时的眼神有些热切,引得其他人也都好奇地盯着张永,能让这位大厨这么关注,看来是有独家秘方啦,杨霆越甚至在想,这老头整天一副假清高的样子,没想到也会趁机打听这些。

张永心底有些不安,他知道章炳南跟艾灵顿家族有关联,也清楚他和雪球老师不太对付,张永来参加比赛,没奢望过能走到哪一步,他只是有点不甘心而已,如果不是喵喵早就辞职了,他也不会来,只是这老头又想干什么呢?张永下意识地看向李喵喵。

章炳南一直在等着张永的答案,他的一举一动自然没有

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