“如何都利用起来?我这些空房间平时大多数都是空着的,要是真的能够利用到真的是不错。”张巍现在更是摸不着头脑,这柳苏苏怎么尽是说些让人莫名其妙的话?
柳苏苏对张巍口中的疑问表示很理解,所以她继续说道:“这有钱人吃的都是一个面子,张大叔你这里虽然有包房,但是又不如镇上其他家的装修的好。来这里的客人自然是不会用到包房了,但是要是将后院的这些房间都装修成包房,每一间房都配有伙计。这样一来自然就会让这些有钱人觉得有面子了,但是要是仅仅只是这样还是不行。”
张巍觉得柳苏苏的想法简直就是匪夷所思,要是真的把后院都装修成包房,那么用费几何?还每间房都配上伙计更是天方夜谭。
“张大叔的岐黄楼除了包房比不上其他的酒楼,菜式也是比不上。你想想一家做了二十几年的酒楼来来回回的都只有那么几种菜式,谁都会腻的。不过我既然要了张大叔的四成干股自然会在菜式上想办法的。”柳苏苏将自己会提供菜式的事情透露给张巍。
张巍一听柳苏苏会负责新的菜式,顿时眼前一亮。有了新的菜式还怕客人不来吗?
“当然除了提供新的菜式给岐黄楼,我还有一套方案。这也是我们致胜的法宝,不过这也要张大叔事前破财了。”
张巍现在的眼里已是笑意满满了,对柳苏苏接下来要说的话自然更是充满信心。“苏丫头,你还有什么方案?”
“我准备将来用餐的人分成三个等级,然后根据不同的等来进行服务。当然不同的等级的价钱与菜式也是不同的。”柳苏苏是想利用现代的会员制来进行酒楼销售。
“三个等级?这倒是第一次听说,不知道又是什么意思?”张巍对于柳苏苏所说的等级论很是觉得稀奇。
“是的,将来用餐的分成普通会员,白银会员,黄金会员。然后不同的会员有不同的包房,这样一来大家只怕就会争先抢后的来我们这岐黄楼了。”柳苏苏继续说道,她这计划一开始实行起来或许不是太容易,但是要是懂得利益取舍的话,这计划必然是万无一失。
“就算是把这会员分了出来,那又拿什么来证明呢?”张巍心中已经有了些隐隐的思路。
柳苏苏轻笑道:“张大叔的心里不是已经有答案了吗,这普通会员的会员证自然就是用铁片制作出来,白银会员与黄金会员自然就是用真金白银来制作了。不过也不需要将会员的会牌制作的太大,到时候再让制作会牌的师傅刻上客人的名字,要是怕有人仿冒到时候就设计一个岐黄楼专属的图形来进行分辨。”
张巍现在的心中才算是真正的对柳苏苏佩服,这样的想法虽然是前所未有但是的确是一种让人无法抗拒的办法。
“还有除了这些我们的菜式也要因为会员的等级不同而有所不同,同时可以在每月的的逢五进行打折,利用人们的心理来将酒楼的生意做大做好。”柳苏苏的计划基本就是这样了,当然他还有其他的想法没有说出来,毕竟说不得以后她自己要是也开酒楼什么的,到时候黔驴技穷了可就。。。
张巍点点头,说道:“这已经是让人耳目一新的的法子了,不过即使这样我们又有什么样的法子来吸引大家来我们这里进行消费呢?柳苏苏的法子的确是不错,但是要是没人知道不是也没有用吗?
柳苏苏知道张巍心中实已经有了吸引客人的法子,但是既然张巍要让自己说,那自己不如就满足张巍。“张大叔要装修后院的房间肯定是要一些时间的,这段时间我会试着做出十几道新鲜菜式,到时候张大叔再将岐黄楼重新开业。只要张大叔再开业的当天舍得下重本,我保证不出一个月岐黄楼就会成为黄柳镇第一酒楼。“
“苏丫头的这个想法到是跟我的不谋而合,不错,到时候只要我在当天免费让这
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