王姜氏正一脸紧张地守在一边随时准备上手,如今儿子有了吩咐当然是立刻行动。
蕴尉将肉馅掺入少量的水,然后倒入小石磨中反复磨了两三次。然后加上鸡蛋和生粉反复搅拌。这个在后世都是有搅拌机的,现在只能靠手动了。
不过这种费力气的活儿被蕴尉分配给了秋寒屿。秋寒屿二话没说,蕴尉如何安排他就如何做。所以,蕴尉只要时不时地看看,加点盐啥的调味品就行。
等他觉得差不多了,就在锅里倒上油,油开了鱼泥也准备好了。蕴尉左手抓一把鱼泥,然后握着拳头,出点力往上顶,鱼球顺利地在拳头洞口顶端出来了,然后用汤勺沾点水,把鱼球从拳头顶端移到油锅。
放满一锅后,蕴尉用漏勺不停地搅动鱼球,等到鱼球儿变金黄就立刻捞出来。
鱼泥蕴尉没都炸了,豆宝儿和糖宝儿太小不能吃太多油。蕴尉将剩下的鱼泥也挤成小鱼球儿下到鱼骨煮成的汤里,出锅的时候撒上点芫荽和一点点盐。那香味没有炸鱼丸那么浓烈,却多了一丝清甜之气,更得王姜氏的喜欢。
“秋哥,秋哥,快尝尝,味道怎么样?”蕴尉分了一圈儿,最后一碗被他献宝似的送到秋寒屿面前。
秋寒屿没有客气,就着蕴尉的手吃了一个鱼丸又喝了一勺汤,“很好吃,你也吃!”
“真的么?我也尝尝!”蕴尉没有多想,舀了一个鱼丸就送进嘴里。秋寒屿似乎想说什么又没有说,专心品尝鱼丸的蕴尉并没有看到他脸上的一丝犹豫。
“啊,我真是天才,秋哥你知道吗?这是我第一次做呢!”蕴尉又舀了一个送进嘴里,一抬头看到秋寒屿眼巴巴地看着,顿觉尴尬,“秋哥要不要再来一个?”
“嗯!”回答的毫不犹豫。
然后一碗鱼丸就被两人你一个我一个地分着吃了,等他俩吃完了才看到王铁根夫妇正眼神古怪地看着他们。
蕴尉这才反应过来自己刚刚做了什么!他力图镇定地问:“爹娘,怎么了?鱼丸不好吃么?”
“啊?好吃,好吃呢!没想到我儿还有这手艺,呵呵,呵呵……”王姜氏一边说一边给了身边目瞪口呆的王铁根一拐子。
王铁根立刻回神,也连连回答:“好吃,好吃,很好吃!”
晚饭王姜氏将鱼头红烧了,蕴尉又用肉末蔬菜炒了鱼豆腐,不止几个孩子吃撑,就连几个大人也撑得腆肚子。
“小叔,今晚可以不回去么?每次来爷爷奶奶家就不想回家……”许久没来过王家村的米宝儿眼巴巴地央求,也只有在这里他还可以是个孩子,所以每次来了都不想走。
其实不想走的又岂止他一个?
叔侄二人恋恋不舍地离开,米宝儿第一次嫉妒弟弟,他也好想留在蕴叔叔家啊!
看着米宝儿一步三回头,蕴尉也有些于心不忍,将剩下的鱼豆腐都用油纸包起来,“拿着回去让秋思做给你吃,吃完了让你叔叔捎信过来,我再给你做!”
蕴尉不说还好,越说米宝儿越不想走,“蕴叔叔,你下次做好吃的一定要提前叫我啊!我逃学也会来的!”
蕴尉抬头看看站在米宝儿身后的秋寒屿:孩子,你当着家长的面儿说逃学,这事儿真的好么?谁知秋寒屿根本没反应,似乎米宝儿这决定再正确不过!
瞪了秋寒屿一眼,蕴
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