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边的茶园本就养护得不错，要是这边原本的师傅肯教肯继续干就更好了。”

陆放舟的话音刚落，屋里头立刻传出声：“哼！算你识货。”

陆放舟忙激动看了溇琰一眼，溇琰一笑，假意叹息：“想法是好，办不成有什么用？”

屋里头顿时又传出动静，但没出声，陆放舟遂下了计猛药，长叹一声：“唉，只能放弃了。”说着站起身，溇琰也一并起身，两人正要走，屋里头传出老人响亮的叹息声：“又是一年春来到，我们这些老头们又开始想当年大姑做的酒酿馒头，要是能再吃上一口，让我做什么都愿意，唉！”

酒酿馒头？

陆放舟和溇琰相视一笑，这就去办！

作者有话要说：陆放舟：真是夫夫搭配，干活不累~~~

溇琰：夫夫？嗯！

第36章

酒酿馒头并不是嵊县的特产,而是邻县奉化、慈溪一带，或是再远些的鄞县等地的特产。周家老爷外出卖茶叶的时候顺带着带回来的。

一般做法是面粉，或者面粉和米为原料，不用酵母发酵，用酒酿发酵。蒸好后的馒头，气孔比酵母发酵的要大要密，跟西式面包掰开后的气孔有些相似。

陆放舟正好吃过这种酒酿馒头,以前寝室里六个人，有四个是这一带的，平时回家都会带一些来,陆放舟吃过不同配方的，还吃过纯粹用米和酵母做出来的那种。

陆放舟当时就随口问过同学这种馒头的做法，现在正好用上，就一一告知了溇琰。

溇琰分析了下,首先排除了全用米做的那种，能让老人们记忆犹新的食物必然是这边不多见的,嵊县这边米多见，面粉不多见，若纯粹是米做的，老人们未必稀罕。

全用面粉做的那种也被溇琰否决了,酒酿的发酵能力终归不能跟酵母比，如果全用面粉恐怕发酵不到理想的程度。

倒是一半米和一半面粉可发挥的空间就大了，米浸久了也会发酵，先将其浸到发软,然后水磨，之后与面粉混合，加入酒酿和糖揉好，静置发酵完成之后，再取出继续揉进行再次发酵，完成后上锅蒸。

溇琰和陆放舟使了点铜钱，借了老人所在村里一户人家的厨房，开始制作。

揉面这种事溇琰专业，陆放舟不在行，他便负责打下手，一面乖乖递工具，一面认真的偷师，这么好吃的东西可不能总让溇琰为他做，他也要做一回给溇琰吃！

溇琰见状一笑，耐心的为陆放舟讲解步骤，还传授要诀，见陆放舟听得入神，还玩心大起，沾了面粉点了下陆放舟的鼻子。

“……”陆放舟眨眼不解。

溇琰意犹未尽，在陆放舟两颊上添了胡子，还评头论足一番，这是像猫呢？还像狗呢？

看得陆放舟忍不住泪奔，男神顽皮起来真是……/(ㄒoㄒ)/~~

经了一下午的反复实践，溇琰和陆放舟终于拿出了最美味的酒酿馒头，喷香扑鼻不说，一口咬下去松软，微甜，勾得陆放舟直夸溇琰的厨艺。

这户人家的几个小孩也闻到了香味，小脑袋整齐的探向厨房，陆放舟和溇琰待了一下午，他们都没来观看捣乱什么的，可见家教不错，陆放舟也没吝啬，一人给了一个，笑说：“出去吃吧。”