师妹不知道什么时候,已经神游了。
挥了挥手,拉回她的注意力。
“没想什么,”傅清浅赶紧摇头,看着眼前的点心说道。“看着很好吃得样子,叫什么名字啊?”
之前大师兄点的时候,她也没有注意。现在看着眼前莹白色的团子,觉得这个样子十分的讨喜。
“玲珑饼,尝尝喜不喜欢。”看到她的笑容,温子初夹了一个到她的碟子里面。
听到大师兄说的名字,傅清浅内心一阵悱恻。这名字取得,真叫一个高大上啊!不过架不住它讨喜的样子,赶紧夹起来尝了一个口。
“不错!”满意的点头,幸好没有辱没它那么高雅的名字。虽然,它的真身还是糯米团子。
幸好味道确实不错,软软的带着果香味。吃起来,也不觉得腻口。
温子初听到她的赞美声,再给她夹了要个没有说话。
一品居里面的菜都是早早的预备好了的,客人一点不需要多久就能端上来。
所以傅清浅只吃了一个玉玲珑,点的三个菜便都上桌了。
当然,那其中最出名的荷花鸡自然也是最惹人注目的。因为,它确实像名字一样用荷叶包着的就端上来了。(未完待续。)
第一百五十七章都是熟人
荷花鸡如其名,外面有一张宽大的荷叶包着。还没有打开,就能闻到淡淡的荷叶香。
温子初看到小师妹那激动的眼神,也不用她说便开始动手。将整只鸡翻滚了一圈,露出最下面的荷叶包口。
因为荷叶很大,包下一只鸡绰绰有余。所以下面,还有一层厚厚的叠起来的荷叶。外面看着好似已经不烫了,其实热气全部都在里面。
他第一次和师傅一起来吃的时候,就被里面的热气烫伤过。所以这次,自然懂得里面的诀窍了。
一整张荷叶被小心翼翼的剥开,露出里面肥美的肉。还有,之前被阻挡了的热气,伴着清香,散发开来。
原本若有若无的香味,立刻变得浓郁起来。鸡肉的肉香味,因为有了荷叶的清香渗入。少了一丝油腻,多了一丝清甜。
包在荷叶里面的鸡肉,也不是那种又肥又大的。而是那种刚刚开始长肉的,不过三两斤大小的乌鸡。这时候的鸡肉最嫩,也最合适。
一整只鸡被包在荷叶里面蒸,里面的肉早就软了。不过因为用了特殊的手法和把握了恰当的时机。看起来完好无损,好似还有生机一般。
温子初的筷子在鸡的腿部稍稍用力,整只鸡腿就轻松的分离出来了。
“有些烫,你小心些。”将鸡腿夹到小师妹的碗里,温子初才又给自己夹了一块。
傅清浅早在荷叶打开的时候,就已经垂涎不已的。听到大师兄的话,哪里还会有犹豫。
不过还知道烫,只是扯了一块皮来尝。
肉质非常的鲜美,而且因为时间刚刚好,入口即化。鸡肚子里面放了调料,再加上外面的荷叶清香味,吃着一点都不油腻。
难怪师傅这么心心念念的让给他带回去,这样的美味确实很难的!
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