的东西,还不值妈咪一个手包的价钱!这是在替他省钱吗?哦呵呵~~果然是华国人所说的“贤内助”啊!我的小夜真是个贤妻呢……”罗恩脑补得完全停不下来。
今天回来的路上,张静夜还特别去菜市场选购了许多新鲜食材,今天要给米歇尔奶奶做s省最著名的火锅。
底汤是昨晚就熬好了的,因为y国的超市卖场实在买不到老母鸡,罗恩特意命人从自家农场里抓了两只生蛋的母鸡来,让人料理好,留给张静夜煲汤。几根大骨头,加上老母鸡,还有张静夜前世在酒店里学到的底汤调料包,熬了浓浓的两大锅底汤,那香气,勾得晚上加班回来的露莲娜一整个晚上都没睡好,半夜爬起来去厨房找吃的。
后来,还是半夜起床喝水的张静夜实在不忍心看到露莲娜可怜的小眼神,拿底汤给她现做了一碗面疙瘩,担心她不习惯香葱的味道,又切了些新鲜的紫苏撒上去,吃得露莲娜眉开眼笑。
当然了,第二天知道张静夜给妹妹加餐,罗恩脸色不是很好看就是了。
于是,为了哄好这个大龄幼稚儿童,早上,在出发去花卉卖场之前,张静夜又特别给罗恩和米歇尔做了一锅浓汤面鱼儿,精致细巧的小面鱼儿,搭配白嫩的荷包蛋,还有切碎的新鲜紫苏叶和一点儿生菜,终于让挑剔的总裁大人满意了!
要说张静夜前世为什么在酒店这么受师傅器重,主要就是这小子够能“作”的,尤其是配菜的时候,有时候突发奇想一个创意,就能给大厨们带来很多新的灵感。
要知道,当厨师当久了,最害怕的就是没有研发新菜式的灵感。这小子虽然平时话不多,但脑子里稀奇古怪的想法倒是很多,就拿酒店最常见的主食——面鱼儿来说吧,因为有的女客人不喜欢葱花味儿,他就给出了个主意:把葱花换成西餐常用的配菜,比如紫苏或者生菜、罗勒什么的,果然让许多女客人眼前一亮!
“矮油!没想到咱们华国土得掉渣的面鱼儿,还能有这么高大上的配菜啊!”这是很多客人在吃完新版面鱼儿后在微信圈里晒图的原话。
此刻,创新达人张静夜,正躲在厨房里,指挥一帮佣人给他摘菜洗菜。
没办法,威廉姆斯家族的大厨已经连续工作很多年了,好不容易有个能替换手的,忙不迭地向罗恩申请了年假,去加拿大探望他远嫁的闺女一家了。
于是,这几天,威廉姆斯家的厨房都是张静夜主厨,佣人们打下手。罗恩也没让他们白干,直接给了双倍月薪,喜得这些佣人巴不得张静夜一直在y国呆下去。
张静夜也不是个抠门的,反正食材什么的也是罗恩家的,索性每次做好吃的,都特意留一些出来给城堡的佣人们,今晚的火锅也是,准备好一家人的汤底后,张静夜又特别做了一锅,嘱咐管家:等他们吃完后,让其他人也轮流尝尝,毕竟是华国的经典美食,这些从来没有去过华国的歪果仁可是好奇得很呐!
因为是在y国,虽然隔壁就是著名的美食帝国f国,但吃火锅的食材可没那么好找。张静夜在菜市场里转了几圈,找到了牛肉片、羊肉卷、鸡翅、鱼片、海蟹、明虾等荤菜,然后豆制品就只有豆腐了,还不是正宗的老豆腐,也只能将就用了。
蔬菜嚒,威廉姆斯家族自己有农场专门种植供主人享用的蔬菜,从管家那里拿了菜单,张静夜选了生菜、紫甘蓝、土豆、玉米、豌豆苗、卷心菜、小青菜、番茄、莴笋苦菊、芦笋等蔬菜,这些等一下管家会打个电话,然后农场的人会摘好洗干净送来,直接就能下锅的。
晚上,张静夜将火锅底汤倒入米歇尔买来收藏的华国传统的铜火锅里(拿古董吃火锅,囧~),食材也摆满了整个桌面,考虑到各人的口味不同,还特别烧了清汤和辣汤两个锅子。
闻着空气里浓郁的火锅底汤味道,米歇尔满足地喟叹道:“嗯!就是这种味道!当年在华国,每次和璟出去玩,他都会带我去吃大街小巷里那些好吃的火锅,还有各种华国料理。”
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