洗干净放到大锅里,加少量水、大量盐煮熟。等稍微凉了点之后,把花蛤肉取出来,平铺在岩石上晒干就行了。
淡菜取肉的方法和花蛤差不多,就是晒干的时候需要注意点,不能在猛太阳下直接晒干,要将贝肉薄薄一层撒在石头上,待表层稍被晒干后再翻晒,当晒到□□成干时收堆起来,等待两三天后再拿出来晒至全干,这样的话淡菜才能储存更长的时间,以后食用时才不至于肉边发硬而整只香软。
得知张静夜是想趁这段时间没事,多做些干的海货回去送人后,几个保镖默默扛起捕鱼的家伙,又去海边捕捞的干活了。
不过这次,几个人很有默契的去捕捞一些适合晒干的海鲜,又下海去捕捞了一些扇贝、鲍鱼、牡蛎、蛤蜊、蚬子等贝类海鲜,遇到海带之类的也没有放过。短短半个月,张静夜的空间里就积累了数量不菲的各种海鲜干货。
既然都做了干货,那么一些海鲜的下脚料,张静夜也不打算浪费了,准备都熬成海鲜酱。
做法也非常简单,就是把那些能吃的虾头、蟹脚等加粗盐,磨成泥状,倒入干净的容器内,然后在容器口上罩上纱布,放在阳光充足的地方自然发酵。之后每天开盖搅拌一次,半个月就可以食用了。这种调味料可比超市里卖的那些所谓的海鲜酱美味多了,而且越存越香,拿来做菜特别好。
做好了海鲜酱后,张静夜又跟他们一起去近海捕捞了许多的小虾,做了几大坛子的虾酱,做好的虾酱鲜咸味浓。拿来炒菜蒸菜都好吃。
“阿嚏!阿嚏!”傍晚,正在收拾海虾干的张静夜,突然毫无征兆地打了两个巨大的喷嚏。
“夜先生,要不要给你拿点感冒药?”随行医生关切地问道。
“不用,刚才鼻子有点痒,没关系的。”张静夜心里想着,估计是有人在念叨他呢,会不会是农场那帮家伙呢?
念叨他的当然有,不过不是农场的,而是表白后立刻潜逃的总裁大人罗恩。
“你说,你全部按照弗兰克说的去表白的?”乔治惊恐地瞪大眼睛问道。
“是啊!难道不对吗?鲜花、美丽的夜色,我连说话的声音都放低了……”喝了酒的罗恩有点儿委屈。这几天他怎么都想不明白,长达八年的陪伴,再冷心冷情的人也该感动了吧?为什么小夜还是不肯接受他?!
“你居然相信了弗兰克?!那可是个直男癌晚期患者!”此刻,好基友乔治的眼睛里写着两个字:鄙视!
自家兄弟究竟是有多白痴啊,才去让一个直男癌帮他追男友?!
“罗恩,作为兄弟,我觉得我有必要提醒你一下,对于我们这类人来说,恋爱的顺序和直男们是不一样的!”乔治沉痛地总结道,“你得先跟他直接来个全垒打,等突破了那个界限,什么样的男人追不到?听我的!回去就直接上本垒!”
如此灭绝人性的话,顿时把罗恩给吓醒了!此刻,他的眼睛里也写着两个字:禽兽!
☆、第七十八章脆皮烤兔
“不过,乔治的办法倒是值得一试!小夜最担心的不就是男人和男人之间很难长久吗?他只要先把小夜给牢牢绑在身边,总有一天,他会知道自己有多好的!”罗恩暗暗想到。
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