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比起其他部位的牛肉都要多上一些，长久的炖煮让这些原本应该腻人的肥膘统统变成另一种入口即化的质地，咸鲜的汤汁里能尝到一点点的甜，渗透进每一根牛肉的纤维当中，咀嚼时充溢在唇齿之间，一丁点的角落的领地都不肯放弃。

面是手工扯的，这是周妈妈一直以来的做法，厚度恰到好处的面片在滚水中煮熟，既不留下生面生硬的口感，也不像大多数挂面那样柔软稀烂。略带嚼劲的面片爽滑弹牙，大面积裹上了牛腩汤精髓的汤汁，四人份的面条和牛腩上桌才几分钟，就在滚烫的状态下被一扫而空。吕小江甚至将锅底的汤汁都倒得一滴不剩，明明已经在打嗝，却仍执拗地嚷嚷自己没有吃饱。

众人下楼时，店里的人潮一点没少，间或听到有人不甘心牛腩面已经卖完的哀叹。

吕小江吃面不成，索性又点了一只被卤得皮酥肉烂，连骨头都已经可以咬动的猪蹄，端着盘子站到店门口大嚼。

有他带动风气，许多原本安静排队的客人也渐渐抛弃了形象，灶台旁边的几个大卤锅成为了所有人眼中的香饽饽，没一会儿就只剩下了内容空空如也的卤汁。

卤汁是周妈妈从郦云带到燕市的，她独一无二的特别秘方，高父将锅子搬到里间，出来时整个人都眩晕了，他站在门槛内扯下早已经湿透的毛巾擦了把脸，头脑空白地结掉了临近的一桌饭。

两锅牛腩面并几样腌卤的小吃，他捏着二十块钱茫然地站了一会儿，然后塞进了腰间早已经塞满了钞票的腰包里。

从第一波客人涌入店里开始，他就已经懵逼了。周家夫妻俩跟他说过店里的生意大概会很好，但他从未想过能好到这个程度。只这一上午的营业额，他粗略估算几遍就不下千元，外头还排着不少客人呢，等这批人全部吃完离开，那不得好几千，甚至上万了？！

这个数字已经超出了这个一直以来都视工地工作为高薪的中年男人的想象，除了茫然之外，他甚至生出了一丝惶恐。

因为周家夫妇原本承诺给他的百分之二十的利润，比他原本预计的多出太多了，他实在没法心安理得地收下这笔钱。

要不等今天忙完，还是提出来重新商量商量吧。

一向节约的陈健康都没耐住诱惑买了几个鸡爪，吕小江和王军更是吃了自己平常两倍的饭量，等到撑得已经快走不动路的时候，几个人才依依不舍地提出离开，然而因为林惊蛰的缘故，周家爸妈和高胜的父亲都不肯收钱，吓得吕小江他们直接把钱往灶台上一放转身飞速地跑了。周妈妈哭笑不得，还想把钱塞给林惊蛰让他拿走，林惊蛰原本想帮一下忙，见状也赶紧告辞离开，走出没多久高胜追了上来，给他塞了一碗新腌好的咸菜。

学业都忙碌起来之后他们这波发小便很少能见面，林惊蛰又有工作，因此两拨人连打电话的时间都凑不好。

高胜嘱托他咸菜带回去要记得早点吃，又道：“对了，粱皮已经把兴趣小组里的第一批员工组织起来了，我们上周试用了程序，但还有几个漏洞要修补，可能第一批推出的搜索程序会比较简易。”