为了让大家明白蚌肉好吃。辛湖第一次做了蚌肉咸肉炖的汤。煮过了的蚌肉起锅先切成块沥干,然后切了几片咸肉,这一次辛湖可比往常切的咸肉片要多了两倍。没有油,只能多放点肉了。烧热的锅里放下咸肉炒出油来,再把蚌肉放进去一起翻炒一会儿,再加入一点大酱给蚌肉上色,然后加开水,一起放入沙罐子里慢慢炖。其实在锅里翻炒时就闻得香味了,两人吸吸口水,回家去做饭了。
炖久一点,直到炖烂了,起锅时加一点野芹菜当调料,再加一大把新鲜的地菜下去。吃肉又喝汤,简直让大家舌头都快要吞下去了。这可是难得一顿大肉啊。
“太好吃了。”平儿大叫道。
大宝和阿毛只顾埋头苦吃,连话都顾不上说了。这几天,可把他俩饿坏了。
这里的湖蚌很肥大,鲜美的很。辛湖也夹起蚌肉,狠狠的吃起来,味道真不错。比她以前吃过的都好吃,肉质很鲜嫩。
另一边,大郎和刘大娘谢三伯在附近的林子里转悠着。兔子还真没遇上,不过山坡树林里鸟还不少,真让他掏了几个鸟蛋,只是鸟蛋一点儿大,全煮了,也不够一个孩子吃呢。
“怎么办?”大郎急了。
“慢慢来。我们再走深一点。”谢三伯小声说。
最后,他们还真在一片发现了两只兔子,谢三伯两颗石头扔过去,就直接砸晕了兔子。
大郎的弹弓根本就没派上用场。
“还得再弄一只才行。”谢三伯笑了,把两只兔子扔给大郎,又继续往里找。
只可惜,这片林子就那么大,除了这两只兔子,他们没再见到兔子。不过,野蘑菇他们倒摘了不少。不过两只兔子,处理好后,一家也能分约一斤肉了,再加是野蘑菇也能炖一锅,够大家开开荤了。
结果,他们一回来,就闻到了那香得他们简直不敢相信的肉味。
“什么东西这么香?”大郎不敢相信的问。
“当然是蚌肉啦。”辛湖说。
“快来吃,大哥。好好吃。”平儿大叫着,甚至都没发现大郎手中的野兔子。
饿极了的大郎一口气喝光了一碗汤,才开始夹蚌肉吃。
“唔,真不错。你怎么弄的这么好吃。”大郎不解的问。
“嘿嘿,这可是天份哦。”辛湖得意的笑道。
而谢老夫人喝过蚌肉汤后,满意的说:“姝儿,你们真是幸运,能遇上阿湖这个小师父。你们说,她怎么就这么聪明呢。什么东西到她手上,都成了美味佳肴。你们要是能学个三四成本领,就了不得了。”
她现在已经不执着吃素了,反正已经破了
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