辛湖先煮了自己家的地菜味饺子，只煮了十几个，人均一到两个。让大家先尝尝这个味道。
因为没有醋,也没有酱油,白水煮的饺子味道就全在陷料里了。除了腌制过的咸野猪肉和地菜，她还放了点葱提味。
吃饺子醮的酱料,她就弄了一小碗花生辣椒油。
这个最麻烦了,因为油少不敢太放开了用，要不然她就得弄一碗辣椒油存着慢慢吃了。她先拿少少油炒了一把花生米,再把花生米用刀拍碎,趁着锅里的还有点油，把碎辣椒面和两粒花椒放进去爆香一下，再加了一点儿开水，才弄了一小碗醮饺子的配料。这是她的习惯吃法。要是在现代，她还会加入香菜,大蒜沫,酱油和醋,味道会更好。
大宝和阿毛吃的是连饺子带汤的,味道相对清淡很多，比较适合小孩子的脾胃。
但醮料非常香,小家伙们一个劲的盯着，江大山夹了一个饺子醮了一点酱料，尝过后说：“嗯，真好吃。阿湖，你这醮料真不错。够味儿。”
“好吃，真好吃。”平儿一边吃，一边不忘记赞叹。加了肉的陷料，又是纯面的皮，吃起来格外好吃。
“不够，还要吃。”大家吃完后，都大叫起来。
“别急别急，锅里还有。”辛湖笑道。
“要是油再多一点，有点醋就更好了。”辛湖自己了尝了味道，有些遗憾的说，这个醮料的味道比起她以前弄的，还是差了很多。
“记上醋，下次出去带一坛子回来。”江大山连发吩咐大郎。
“好。晚上我就记上去。”大郎应了一声，又开始进攻第二只饺子。
第二锅就是韭菜味的，一样也是煮了十多个。
两种味道的都吃过了，辛湖问：“怎么样？那个好吃些？”
“我觉得地菜味好吃些。”大郎说。
“我反倒觉得韭菜味的更好吃些。”江大山笑道。
两人的口味根本就不同。平儿，大宝，阿毛也纷纷表达了自己的意见。结果，这两种陷料，大家的喜爱基本一半一半。也就是说，下次再包饺子还得包两种味的。
“其实韭菜味的煎着吃，会更好吃。”辛湖说。
饺子她爱吃煎的，特别是韭菜味的，煎着各异，会更加香。如果白菜味，其实蒸着吃也比煮着吃更好吃。可惜的是，油太少，她可不敢拿来煎饺子，还是老老实实的煮吧。
“下次出去，再买一坛子油回来。”江大山又说。
“是该再买点油，起码也得点个油灯吧。”大郎说。家里一到晚上就摸黑，很是不方便。小石头家和谢家都有油灯，就他们家没有。不过，那两家亮灯的时候也很少，不到万不得已是不会点灯的。一天晚上就点那么一小会儿。
“要蜡烛。”辛湖连忙说，她觉得油灯一点儿也不亮，所谓如豆，真的就象一粒黄豆大的灯光，还不如蜡烛呢，而且点蜡
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