“这是酥炸鸡柳。”王槿把小筐放到中间,又从车上取出一个酱碟,介绍道,“这是今年新做的李子酱,配这鸡柳的,要蘸着吃。”见三位客人都有些不知如何下手,王槿朝王棠使了个眼色,小姑娘立即会意,毫不犹豫抓起筷子夹了一根鸡柳,口中说道:“棠儿教你们怎么吃!”只见她将鸡柳放在酱碟里滚了滚,再放进自己碗里送入口中,鼓囊囊的小脸露出十分满足的神情,引得身边的王轼都咽了口口水。于是众人纷纷起筷,学着她的样子,夹起一块尝了尝味道。
秦子明嚼了几口咽下,惊奇道:“这是鸡肉?这般外酥里嫩,太好吃了!外面这脆脆的是什么东西,好香!而这李子酱酸甜可口配着吃正好解了油炸的腻味。王姑娘,这些你都是怎么做出来的?”江清流和闵冲也放下筷子看着她,皆是一副愿闻其详的表情。
王槿面上不显,其实心中有些得意,毕竟忙活了好久,总算成果不错。她解释道:“这是我把鸡脯肉切成条,腌制以后裹着馒头碎过油炸做出来的。开始我觉得就这么吃味道有些寡淡,拿辣酱咸酱果酱都试过,还是酸酸甜甜的果酱最搭。”最后这句自然是骗人的,她才不会傻乎乎拿辣酱咸酱去试呢。
秦子明大感佩服,再瞧着一桌子满满当当的菜肴,忍不住想以后要是谁娶了王姑娘,那真是上辈子修来的口福啊。
江清流看着满桌并不珍奇,但却精致清爽的菜肴,知道王槿为了能让他们这大热天吃得舒服些,必是下了很多心思。他心中一动,对王槿温言道:“为了招待我们,真是辛苦你了。”
王槿愣了愣,见他神情格外真诚,有些不好意思起来,笑道:“其实即便你们不来,为了我家这几张嗷嗷待哺的小嘴,这饭菜也得好好张罗一番,算不上多麻烦。”
被点名的王轼和王牧都讪讪一笑,只有王棠不依,嘟着嘴道:“大姐,棠儿今天可是有帮忙的!”
“对呀,还有棠儿说的饭团还没见识到呢!”秦子明凑趣道。
“我这就去端过来。”王槿推着车转身往厨房去。
“我帮你。”江清流放下筷子,三两步赶上,和她并肩而去。
秦子明和闵冲再次被公子的举动看呆了,疑惑地对视一眼后,咽下心里的好奇,又继续若无其事地吃饭聊天。
王槿瞧着走在旁边的江清流,有些纳闷他今日怎么这么勤快?
“我来吧。”江清流伸手把推车接了过去。王槿更纳闷了。
走到灶边,王槿将已经摆好盘的饭团放在推车上,足有四盘之多。
灶边碳炉上小火煨着的是用前几日买的香料调出的卤味,之前那份盛出来后,王槿又放了些材料进去继续卤煮。碳炉边是个半人高三尺长的铁架子,架子上也有木炭,上面放了张铁网,铁网上一片片肥瘦均匀的五花肉正被烤得滋滋冒油,滴入木炭里不时有火苗窜上来。
“那是烤肉。”王槿见江清流正打量那铁架子,便解释道,“这些应该烤好了。”
只见她端着个长盘子,里面铺了几层嫩白菜叶,将那些已烤的略有些焦黄的五花肉铺在上面,又洒了些粉,还未凑近便闻见了阵阵肉香。
“这个香味…是孜然?”江清流讶异道。
“公子知道这东西?这孜然粉我们这吃的人不多,认识的人就更少了,我找了好多家杂货铺子才找到这么一点。”王槿也有些惊讶。
“我也是以前去草原时,吃过几回烤羊肉,都是撒的这个香料,才得以认识。南方确实很少有人会用此物。”江清流解释道,看着王槿的眼神格外亮。
“我没去过草原,不过杂书却看了不少。这也是我在一本叫《随园食单》的书里发现的,配烧烤之物有异香,便特意买了回来试一试。”因为早有准备,此时被问起,王槿是脸不红心不慌。
江清流略一思索,点点头:“确实有这么一段。不过姑娘能学以致用,令人佩服。”
你居然看过这本书?!幸好我没瞎说,不然可要穿帮了。她朝江清流腼腆一笑,赶紧把东西都放到车上,送去院中。
粉白的长方形磁盘上,整齐一溜码着一排白白胖胖的饭团子,不过不是球形,而是圆柱形的,可以清楚地看见里面包了黄瓜,脆萝卜,豌豆和肉松,
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