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姜氏奇怪地是，平常听到身边稍有动静就会跟着起床的赵四娘今天居然还在熟睡中。不过姜氏心疼小闺女，不忍把她叫醒。于是和丈夫俩人轻手轻脚地起了床，带上房门让赵四娘接着睡。

到了后厨，看到除了昨天说好要做的菜品外，还多了满满当当一料理台的新菜，他们登时明白赵四娘为什么会起不来了。

只不过刚解开这个疑问，心里又生出另一个疑问：昨儿临睡前也没听小闺女说要加菜呀？她怎么就临时加做了这么多菜了呢？而且这些菜看上去好是好，可量这么少，都不够卖的吧？

虽然心里有些疑惑，可还有很多活计等着他们去做，夫妻俩就暂且按下疑惑，开始忙碌起来。不多会儿，其他人也赶到了铺子里。

尽管所有人都很有默契地不去打扰赵四娘，可心里存着事儿的赵四娘没过多久还是起床了。

见大家都问那些菜是怎么回事儿，厚脸皮的赵四娘不禁老脸一红，忙掩饰说这几天大家辛苦了，就做了点儿菜犒劳一下大家。说罢，心虚不已的她忙热起饭菜来。

大家伙儿信以为真，兴高采烈地吃完这顿犒劳饭后，更加卖力地干起活儿来。终于在大家的共同努力之下，准备菜品的工作顺利完成。

菜品准备当然很重要，人员安排也至关重要。新铺子里的人员分配并没有太大变化，唯有负责洗碗的人员做了些调整。

由于大灶上大锅的数量由原来的两口一下子增加到了四口，担心年幼的姜小虎会照看不过来，姜氏就自告奋勇地代替侄儿来担任看火一职。

另外新增设的外卖窗口需要一个人去站岗，就把姜月娥抽调了过去。之所以不选别人，要让姜月娥过去，这是经过一番考量的。别看姜月娥平时和她姐姐姜氏一样也不怎么多话，可她从十岁起就帮着他爹在码头上卖鱼，接触过形形色色的客人，有着丰富的销售经验，是剩下几个人之中的最佳人选。

只是这样一来，洗碗人员就只剩下了赵三娘一个，虽说有姜小虎在旁边搭把手，人手肯定还是不够的。于是杨氏让姚氏把家中的活计都交给她，打发姚氏来铺子里帮忙洗碗。

万事俱备，到了吉时，在一阵阵“噼里啪啦”的鞭炮声中，随着蒙在招牌上的红布被揭下，赵家铺正式开张营业。

这回新铺子沿用了上回豆腐半价的促销模式，依然是每块豆腐卖一文钱。稍有不同的是，不仅仅是豆腐，腐竹、油豆腐之类的其他豆制品，以及干粮和酱菜等所有在外卖窗口出售的商品都加入了促销的行列。

因此，铺子里不仅聚集了很多前来捧场的常客，还吸引了许多从邻村闻讯而来的村民。加上今儿又是集日，有好多事先并不知情准备去赶集的人路过门口时，看到铺子里里外外聚集了那么多人，觉得好奇也过来凑热闹。一时间整个铺子都熙熙攘攘，热闹非凡。

和赵四娘一家交好的汪掌柜得知今天是她家新铺子开张的好日子，一大早就坐着马车过来道贺。当他到达的时候，发现不仅铺子的大堂里面人头攒动，铺子外面的窗子那儿也排起了一条长长的队伍。

估计这会儿赵四娘家所有的人都忙得不可开交，汪掌柜生怕这会儿进去会给他们添乱，就跟在那条队伍后面排起了队来。他很好奇，赵四娘家又弄出了啥好东西，吸引了这么多人前来排队。向排在他前面的客人打听后得知，原来他是来抢购半价豆腐的。汪掌柜登时释然，原来是乡里人为了省下一文半文，不惜跑远路来买豆腐。他心道，这倒也是一个招揽客人上门的好法子。

得知那儿是卖的是廉价的豆腐，汪掌柜登时兴趣怏怏，打算不再凑热闹了，准备要离开队列。就在这时，他闻到一阵浓郁扑鼻的芝麻香，心想难道不只是卖豆腐，还兼卖点心？再仔细观察前面一个买好