己也可以在家里做了吃。”
谁知宝琴笑嘻嘻地说:“这个做法我见过的。”
柳眉这时候正在给探春盛鹿肉,听宝琴这么说,手便一抖。
她这个做法正是寿喜锅的做法,只是寿喜锅常用的是牛肉,而她今日换了新鲜鹿肉——难道,宝琴也吃过寿喜锅?
作者有话要说:①湘云说的两句话,“真名士自风流”和“锦心绣口”,出自第四十九回原文。
P.S.寿喜锅有一样很重要的蘸料——生鸡蛋。按说牛肉烫熟了之后该蘸生鸡蛋的,那样吃牛肉会格外滑嫩。不过前段时间有新闻说吃生鸡蛋容易被沙门氏菌感染,尤其小朋友。想想黛玉更加不能吃生鸡蛋了,改了蘸白萝卜泥,一种比较冷门的蘸法吧算是。
第83章离奇失踪的虾须镯
宝琴见了柳眉做的鹿肉寿喜锅,就点头微笑说:“这个做法我见过的。”
柳眉听了,右手轻轻抖了一下。
宝琴笑着继续往下说:“昔年我随父亲去西海沿子买洋货,就见到有东瀛倭国过来的船民这样吃过,只不过吃的不是鹿肉,是牛肉。当时父亲还问起过,他们只说在倭国禁食牛肉,只是到了我们这边泊船的时候,才敢买上些尝尝。”
她想想又说,“我记得挺清楚,他们就用那长长的倭刀片牛肉,跟……跟这位姐姐刚才的手势简直一模一样。还有往锅里加的调料,我记得也是这么个味儿,甜甜的,有酱味也有酒味。”
柳眉倒是确实不曾料到,宝琴竟能说出这么一个故事来。
她总想着这个世界若是按着红楼原著成书的那个时代来,因有海禁在,红楼众人轻易接触不到东瀛,更何况那时即便是在倭国,这寿喜锅也未必已经被发明出来了。
可是怕什么来什么,宝琴竟当真说得有鼻子有眼,应该确实是她亲见过无疑。
这下子露馅了。
宝钗的眼光立即追了过来,“真是想不到啊,眉儿的这等新鲜做法,难道竟是东瀛倭国传来的不曾?否则因何我等从未见过听过?”
柳眉心底有点儿紧张,脸上却满不在乎地说:“东瀛倭国么,不是说好些都是咱们老祖先传下的东西被倭人学了去,反而在他们那边保留下来了?我这食方本是在古籍上看来,然后又自己稍稍改了改,没准正误打误撞与倭国人的法子一样呢?”
宝钗便追问:“什么古籍?”
柳眉暗地里吐吐舌头,心想,这还真是不能说谎,随口说了一句,便要再多说十句来圆它,真是不值得。
黛玉却开口了,她微笑着给柳眉解围,说:“前阵子眉儿在我那里看了不少古籍珍本,每每看她如一个书痴一般看得津津有味,没想到竟都是在看这些个。”
“不过,细想想古时之事,汉有徐福入海,唐有鉴真东渡。我想,自少不了这等旧日成法传入东瀛,反被东瀛人奉作经典,一丝不苟地传了下来,中原却早经改动。我们这些人,今日也算是托眉儿的福,吃到这等古法炮制的鹿肉,依我看,一会儿大家伙儿的锦心绣口,只怕都该算在眉儿头上。”
黛玉这话说出来,宝钗便不再追问了。旁人也莫不点头称是。
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