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了一个人的性格要想与其交好，是一件十分容易的事。

一开始因为知道方尚云是用了大价钱，才能得到这间餐馆厨房的使用权，那些长期处于底层，有些仇富心理的厨房员工，都不喜欢方尚云这个闯入者。而且这间餐馆能做得那么高级，当然请的厨师都有自己拿手不外传的好菜，现在多了这个凭空冒出来的外人就要多长个心眼。

广省的菜讲究火候，那些厨师经常接触猛火的炉子脾气也易暴躁，所以对这个外来者的脸色就更不好了。更何况他们都不觉得方尚云这样的大户会做什么菜，借用他们的厨房是白白地给他们占了个地。

但在尝过方尚云做的粥都觉得回味无穷后，那些本来还对方尚云意见很大的人都不吭声了，虽然那些处于底层的厨房工作者脾气都不大好，但品性都淳朴单纯。

他们对同样能够做出一手好菜的人都抱有亲切感，而且大部分厨子认为能够做好菜的人心地都不会太坏。还有一点就是拿人手短，吃人嘴软，现在每天不但能够吃到美味的粥，还能节省平常做菜的时间多多休息，实在舒心。

但在餐馆工作的人比较多，剩下的根本就不够分配，所以每次开吃前都得先来一轮剪刀石头布来决定谁能够吃。

当然也有人向方尚云要了煮粥的方法，但发现与自家餐馆的煮法并没有多大差别，即使是材料一样，做法一样，但他们就是无法做出方尚云的味道。

于是餐馆里也有人为此调侃道，这是爱的料理，对所爱之人的心意都已经融入到料理里面了，即使是平凡的料理都会变成顶级的美味。对于餐馆那些人的调侃方尚云也只是一笑置之。

但这有什么不可能的呢？做菜的人的心意是很重要的，例如煮粥虽然做法不难，但也很讲究。洗好米还要放花生油和盐腌制一段时间，然后放入适量的水大火熬煮，水开了后就要转成文火接着熬这个过程是最辛苦的。水开了后米就容易粘锅底所以要不时的搅拌，但搅拌的次数过多或太用力就会出水不再绵稠，就是水和米分层的意思。

但搅拌的次数过少又会粘锅底，那股焦味会毁了一锅粥。材料投放的时间和也要看食材的特性，就像猪骨小白菜粥，猪骨是先过沸水去膻味，然后连同腌好的米一起熬煮，而小白菜则是切碎后在猪骨粥快好的时候才放入。否则放得太早小白菜就变黄观感度变差，太晚收火小白菜没有变软味道就出不来。

所以一锅粥也是有大学问，华国的菜又不想外国的菜那样精确到材料的用量和温度，大多讲求的是做菜人的经验和心思。经验够了比的就是心思，对做菜的那份心意越是满，做的菜就会越认真，从调味的量到做菜的火候，多一分少一分都会有很大的区别。尤其是讲究火候和保留原材料味道的广省菜，火候和调味的把握都十分重要，所以谁说心意不重要。

有人就因此也说过广省最好吃的菜，不在接地气的路边大排档，更不在高级餐馆，而是在每家每户的厨房。在物质匮乏的年代，广省的家庭主妇为了自己的丈夫和孩子吃的更香，在使用有限材料的情况下绞尽脑汁，换着法子做菜。同一样材料可钻研出十几甚至几十种的吃法。

所以即使现在经济好了后，有些家庭会下馆子吃但也只是偶尔，大多数的家庭更稀罕自家做的菜。

因为方尚云不但会做菜，还能细心照顾自己的哥哥。长得也是身长挺拔面容硬朗大气，容易让人忽视他还未成年的年纪，加上连锦住的是单人病房思索着这家境也不差。所以方尚云顺利地成为了医院护士们和餐馆工作的小妹们理想的结婚对象。