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可是，这个时空，无论是蔬菜种植还是畜牧业，还依然停留在小农经济时代，大家都是把自家种的吃不完的蔬菜，又或者是养的鸡鸭猪之类的家禽家畜拿去市场卖了换钱。而那些庄子上小规模饲养的鸡鸭猪之类的，一般都是有钱人家养了供自家吃用的，很少会拿出去买卖。

他在集市上和花娘子说自己有信心养活这些人，就是因为这个：他想在姚家村，利用他们家那一百多亩良田，发展以畜牧业和大面积蔬菜种植为主的家庭农场。

反正大元朝规定了缴纳赋税用银子和粮食都可以，大不了他直接给钱好了。

他大概算过一笔账，这里的主要粮食作物是黄米，假设一亩地租出去，一年可以收获300斤黄米，扣掉给佃农的部分，再扣掉其他杂七杂八的费用，他能到手100斤黄米就算不错了，按照市场价，每斤黄米3文钱计算，一亩地一年才300文钱，难怪土豪出身的花娘子说他那一百多亩良田“也不值什么”了。

这还是算的风调雨顺的年成，要赶上灾荒，颗粒无收都是有可能的。

看来，甭管在哪个时代，单纯靠种粮食致富都不太可能啊。

可是，如果用这一百多亩良田，将其改造成一个综合种养殖生态农场，那就不一样了！哪怕一亩地的产出只能供养五头猪呢，每年至少也能收入十几两银子，再加上边角料还能养鸡养鸭，鸡鸭和鸡蛋、鸭蛋也能卖给沿路的船家啊，实在卖不完还能让人腌成咸蛋，等到冬天蔬菜少的时候，拿去码头想必会更好卖。

还有，这一百亩良田，姚亦昕也不打算全部都拿来养鸡鸭猪之类的，一来，控制供应量，肉类的价格才能保持稳定，他也不能为了自己赚钱，就断了附近所有农户的财路啊；二来，留出来的田地，他打算选择几种耐储存的蔬菜集中种植。

他在码头搞市场调查的时候就发现，那些船家买肉的时候，除了猪肉是买的杀好的之外，鸡鸭之类都尽量买活的，蔬菜也会尽量挑耐储存的买。

可是，农家零散种植的，大多都是家里有什么就卖什么的，有的叶类蔬菜不耐储存，卖不出去，就只能挑回来喂猪。

这也是没办法的事情，这个时空可没有专家来研究供需平衡什么的。

不过，这倒是给他提供了一个发家致富的好机会。

家里那一百多亩良田，姚亦昕只打算拿出次一等的田地用来种些南瓜、番薯等高产粗粮作物，这些都是可以拿来养猪和鸡鸭的。

这其中，南瓜藤和番薯藤开发一下，还可以作为时令蔬菜拿去卖，尤其是番薯藤，姚亦昕记得，这种东西拿来和辣椒一起做成泡菜，酸辣可口，最适合盛夏暑热的时候吃了。保存得当的话，等到冬天拿出去卖，绝对是一道不可多得的开胃小菜。

而且，老南瓜的南瓜子搜集起来，积少成多，还能做成炒货拿去卖，可比葵花籽值钱多了。收获的番薯，喂猪吃不完的话，也可以做成红薯粉丝、粉条之类的，也是可以拿出去卖的优质食材啊。晒成红薯干当零食吃也很不错呢。

除此之外，姚亦昕还打算在田垄之间套种一些黄豆，嫩黄豆保存的时间长，很适合拿去卖给那些船家做路菜，晒干的老黄豆，还能拿来做豆瓣酱或者磨豆腐、做豆皮等等，用处非常大，豆渣还能拿来喂猪，简直丝毫都不会浪费。

剩下那些真正的头等良田，姚亦昕决定分出十亩地拿来种水稻，没办法，作为一个从吃货国穿越而来的资深吃货，对于白米饭简直是迷之执念，不光是白米饭，还有大米衍生的炒米、米线、米面、米粉、米粑粑……总之，姚亦昕觉得，这十亩地，大概也只够他们自己吃的，绝对不会往外卖的！

这是一个吃货的底线！！！

剩下的良田，他就打算都拿来种植辣椒