分卷阅读82（1 / 2）

的那种。

苏立春哭丧着脸离开了。

国师大人坑完属下，心满意足地回屋睡觉去了，虽然他也很想看苏立春被蚊子围攻的场景，但是，他也不喜欢被蚊子咬，想想还是算了。

姚亦昕在厨房里和木柴大叔商量着做甜酒酿。

这个时空没有专门卖的甜酒粉，不过用酿酒的酒曲来代替也是可以的。做甜酒酿的材料非常简单，就是糯米和酒曲，还有盛放酒酿的器皿。

将糯米反复冲洗几遍，洗干净之后，还要挑出里面的杂质，这个时空的碾米作坊技术还不够发达，里面难免有些没碾干净的稻谷、瘪谷之类的，这些淘米的时候会洗出来一些，剩下的就都要靠人工挑出来了。

家里几个小的上完课睡不着，就被姚亦昕打发了来帮忙挑拣糯米。

挑好的糯米，用清水浸泡一夜，第二天就可以上锅蒸熟了，蒸米饭的时候要在下面铺一层纱布，大火蒸30分钟左右，然后用长筷子往下面戳几下，确定米饭都熟透了没有夹生之后，将蒸好的糯米饭捞出来，过一遍凉开水，捞出来，一层一层地均匀拌好碾碎的酒曲，最后将搅拌均匀的糯米饭放入小酒坛子里，中间掏一个小洞，盖上盖子。

姚亦昕想让酒酿发酵得快一点，就用破棉被将酒坛子包好了，温度适宜的情况下，一般两天就可以拿出来吃了，想要口感更丰富一点的，就需要3~5天左右了。这样做好的甜酒酿，饭粒分明但抱团，酒香浓郁，酒汁特别甜，拿来做酒酿荷包蛋，或者酒酿圆子都非常好吃。

做完一坛子“试验品”之后，看看家里的糯米和酒坛子都不多了，姚亦昕让白十三明天一早带人去镇上采买一些回来，再多买些本地特产的土蜂蜜回来，一斤一斤的用小罐子装好，一并作为节礼让国师大人带回墨竹山庄。

堂堂的国师府暗部第一高手，变成了姚家村土地主家的小管家，看到白十三任劳任怨的样子，国师大人满意之余，决定再等几年，若是白十三表现好的话，就让他和苏立春一样，从暗部转到明处来，从国师府侍卫做起，今后未必没有大好的前程。

其实，认真说起来，相比苏立春，国师大人更看好白十三在官场的前景，苏立春为人机灵，但嘴巴没有把门的，这可是官场上的大忌。相比之下，白十三为人就沉稳谨慎了许多，即便是被发配到姚家村这样的穷乡僻壤做卧底，也能安于平淡，实在是难得的做官的人才！

他老人家不知道的是，人家白十三之所以能够安于平淡，守着小小的姚家村，主要还是因为姚家的伙食可以说是大元朝数一数二的，作为一枚隐形吃货，再没有比这个更具有吸引力的理由了。

接下来的两天，整个姚家都在忙活着做甜酒酿，这个时空，酿酒的手艺都是各家私藏的，除了专门卖酒的作坊之外，谁家若是有上好的酿酒方子，简直可以拿来做陪嫁的压箱底了，因此，听说可以和少爷学习做酒酿之后，家里有一个算一个，大家都想来跟着学学。

姚亦昕索性采买了一大批糯米、酒曲和酒坛子，让大伙儿帮着多做些，除了送人之外，还可以拿到码头那边去售卖，这个时空还没有人想过用酒糟做甜品，想必生意会很好，况且，甜酒酿做起来非常简单，用的材料又便宜，这门生意若是能做起来，只怕比种菜赚钱多了。