以到丰产期。
意外搞定了自己最爱吃的甜葡萄的种植问题,姚亦昕心情不错,看着庄子上新送来的腌好的咸鸭蛋,眼前一亮,决定做点儿好吃的犒劳大家,顺便给他们食铺增加一道新菜。
要说这咸鸭蛋,除了可以煮熟了下粥之外,其实还可以做一道别致的美食,那就是糯米咸鸭蛋。
姚亦昕知道这个,是因为前世他姐姐特别喜欢吃糯米咸鸭蛋,做法其实也不难,将香肠或者腊肉切成丁,糯米洗干净,浸泡三个小时以上,等到米粒涨透,和香肠或者腊肉丁搅拌均匀,再放入酱油等调味,因为没有鸡精,姚亦昕加了些剁碎的海米进去提鲜。
等到这些配料准备好之后,将咸鸭蛋固定住,慢慢在顶部敲开一个洞,将蛋白倒出来,只留下咸鸭蛋的蛋黄,再慢慢将搅拌好的糯米灌到鸭蛋黄里面,注意不要灌得太满,以免糯米涨出来,灌好的糯米咸鸭蛋放到大锅里隔水蒸熟,就是香喷喷好吃的糯米咸鸭蛋了。
刚做好呢,就看到白十三过来了,透过厨房蒸腾的水蒸气,白十三隐约看到笼屉上冒出白白的蛋壳,顿时整个人都不好了,前半晌被毛鸡蛋这种恐怖食材支配的恐惧瞬间回炉,心虚地后退了几步,心想要不要等一会儿再来算了。
然而姚亦昕已经高兴地冲他招手了:“十三,快来尝尝!这个真的很好吃!”
白十三:“……”老子信了你才见鬼了!
再!见!
作者有话要说:糯米咸鸭蛋!去年微信圈网红蛋!大家都吃过吗?我超爱吃的,就是吃多了容易腻,而且糯米真的吃一个就饱了~今年减肥,已经一整年没有吃这种高热量的食物了嘤嘤嘤,只能写文解馋,感谢打赏&灌溉安慰减肥兰的宝宝们!
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