分卷阅读34(2 / 2)

上一页 目录 下一章

唐越心里想的其实是□□一道很出名的西餐开胃菜,魔鬼蛋。

可是那是几千年以后才会有的东西,在这个连醋都没有的年代,要做出西餐的味道,唐越想了想,几率为零。

不过料理这种东西嘛,不都是人想出来的么?既然做不了西餐的魔鬼蛋,那就做个中餐的魔鬼蛋好了,反正这些人没见过,也不怕谁拆穿他,说这东西做的完全不正宗。

“鸡蛋。”

唐越找了只瓷碗,理所当然的伸出手向旁边,就像是在岳阳楼里向配菜的小哥伸手一样,大厨站在一边,本来双手背在身后的,听到唐越的话顺其自然的把鸡蛋就递了过去,然后才发现竟然被指使了......

不管那边大厨心里到底是在想什么,唐越这边已经生上火开始蒸蛋了。

普通的蒸蛋方法,并没有任何诀窍,甚至没有打散,只是洗干净了就整个蒸进去而已。

已经有人开始嗤笑,“怎么?你是打算蒸一下就算好了么?”

唐越不搭话,也没时间理他们,蒸鸡蛋的同时,将土豆也切成块跟鸡蛋一起蒸进锅里。

大厨看了眼旁边的人,大家都安静下来,看唐越到底打算做什么,能把个鸡蛋做出花来。

唐越其实顺手了很多,就算是比几千年后落后了那么多,可这样的厨房到底是给了唐越一种熟悉的感觉,盐,糖,淀粉也就是红薯粉都分别放在几个精巧的瓷碗里,还有很多酱汁,唐越眼睛一亮,说不定他找不到的调料这里可能有。

抽出一跟筷子在每个颜色各异的汁水里面蘸了一下放进嘴里,酱红色的是唐越称过的酱汁也就是酱油,不过味道比唐越买的更浓郁鲜美一点,应该是一品楼有意收购的上品,粘稠的褐色膏状体不用尝也知道是芝麻酱,唐越逛了几次县城都没有见到有卖芝麻或者芝麻酱的,难道这是专门为一品楼做的调料么?然后唐越发现他好不容易找到的花椒这里也有,不过并没有辣椒,看来这些东西虽然没有上农家人的饭桌,不过这些富家子弟已经开始尝了鲜。

看到唐越眯着眼睛一个个的将酱料品尝过去,男人这才开始重视起这个样貌出众的小伙子,要说一品楼里的这些东西,寻常人家是不会见过的,有的甚至是这东家花高价从别处买的,怎么这小伙子年纪轻轻倒像是都认得尝过的样子。

“东西果然是齐全的多,这样就简答多了。”

唐越放下筷子,松了一口气,这下子他想做的东西起码成了八成。

这会功夫鸡蛋已经蒸熟了,连同土豆也一起熟了,唐越将滚烫的鸡蛋取出来,放在冷水里泡上片刻,然后拨开了蛋壳,鸡蛋竖着对半一切,切成两个椭圆,露出了橘黄色的蛋黄。

唐越又取了个碗,把蛋黄用勺子小心翼翼的掏出来,还不能破坏蛋白,然后取了一点蒸熟的土豆混在一起,入一点盐,一点糖,一点点的酱汁调成深一点的橘黄色,然后用勺子细细的压成泥。

这样简单的步骤倒是谁都能做到,不过也没人知道他到底是在做什么,鸡蛋要么炒,要么煮,翻来覆去也就这两个花样了,所以都对唐越现在做的这些有些惊奇。

全部压成细腻的蛋黄泥以后,唐越开始找最为重要的工具了,要让这蛋变成一朵花,成败就在能不能找到替代的工具上了。

唐越四处瞅了瞅,没有保鲜袋甚至没有塑料袋,用什么能代替裱花袋呢?唐越的眼睛挪到了一旁正在包东西的油纸上,眼睛一亮。

油纸包这种东西,大部分地方也并不用,因为造价过高,这时候又没有什么循环利用,这东西也就用来包过于油腻的东西,比如肉,比如烧鸡。

这里的这油纸包正在用来包一只烧鸡。

最新通知

网址已经更换, 最新网址是:yzwnovel.com 关于解决UC浏览器转码章节混乱, 请尽可能不要用UC浏览器访问本站,推荐下载火狐浏览器, 请重新添加网址到浏览器书签里

目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读

搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的

上一页 目录 下一章