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“顾姐,鸟可以吃吗?”梁佳伦开口。

“那上面不知道有没有鸟蛋。”薄雨晰接着说道。

鸟蛋,听到这两个字,梁佳伦一下子就有的馋了。然而,这树非常的高,仰头看去,梁佳伦瞬间就叹了口气:“那么高,就算是有工具也难以爬上去吧!”

顾如安看了好一会儿,听两人议论纷纷后说道:“这棵树比较高,我们可以等下午的时候找找矮一些的树,看看矮一些的树有没有鸟巢,上去摸鸟蛋。”

在野外不可轻易的捡拾鸟蛋和破坏鸟巢,特别是野生保护品种。

不过此刻在树上安窝的这种鸟,显然是非常普遍的一种湖鸟,连保护动物都算不上。当然,野外发现鸟蛋的话,如果不确定品种的话,还是别轻易的去掏鸟蛋,因为你有可能就触及到法律。

确定了下午再看看能不能掏鸟窝,三人便会露营地去了。

一个早晨。

胡继军三人捕捉到的的猎物还算可以,鱼,海螺。都是昨天吃过了的食材,把海螺洗干净,放锅内热水焯一分钟,鱼也处理干净了放一边,胡继军三人正坐在一起挑出海螺肉。

顾如安三人回来后,很快加入处理海螺肉之中。现场有三条大鱼,两条小鱼,海螺一堆,顾如安想了想后决定做糖醋脆皮鱼,宫爆鱼球,油爆螺丝肉,其余两条鱼就切起来腌制,鱼块腌制越久越是入味,放凉水里浸泡着,这就可以放上好长一段时间。

这样的做法,能够确保捕捉不到猎物的时候不至于饿的太惨。

五人还在挑海螺肉。

将三条洗干净的大鱼分别处理,一条在鱼鳃下一厘米处切一刀,鱼尾部再切一刀,随即把鱼和腥线的头抽出来,继续在鱼的两面隔大致2.5厘米打成牡丹花刀,再把切好的鱼放入生抽,盐,料酒,胡椒粉,放入后揉捏入味放一边备用;最后两条条剔除了骨刺,鱼肉剁成泥,捏成一个个小球,捏实了,放入碗里备用。

另外把干辣椒,蒜,切片,葱姜切成小粒备用。

另外取出一个碗,倒入适量的生抽,白糖,香脆,睡,香油和淀粉调料汁备用。

保镖们带的淀粉并不多,顾如安交换的也就不多。

把剩余的淀粉调成了糊均匀的抹在了鱼片,鱼还有鱼肉上。炒锅起热,倒入适量的油,等油烧至起七成热后提起鱼尾将鱼头入油稍炸,再舀起热油一点点的淋在鱼身上,逐渐把鱼身上的面糊都凝固后把鱼慢慢放入了炒锅里炸熟。

面糊,鱼的表面呈现出金黄色后取出来,等油再热一会儿再次把鱼放进去,重复炸,不断的把油淋在鱼身上,鱼肉炸至酥脆后捞出来放在盘子里。

锅里的油倒出来,炒锅里放入少许油,姜葱蒜末爆香,等香味出来后倒入糖,醋,清水,翻搅均匀,加入番茄酱,再加上少许的淀粉一边搅动一边收汁,等汁水收好后浇到了鱼身上。

再鱼身上撒上葱花,炸好的鱼仿佛伸展着双翅,仰天长啸,格外的鲜活。再加上金红色的色泽,绿色葱花点缀,色彩十分的美观。

糖醋脆皮鱼要做到鱼身这样,而不是焉答答的是需要一定的刀功的。

做好了摆放在一边,清洗好锅,加入油烧热到六成熟后放入花椒,干辣椒煸炒出香辣味,然后将一颗颗捏实的鱼球表面裹上淀粉糊,放入进去,一颗颗进去,等一面泛上金黄色后翻身,炒制全部金黄色加入葱姜蒜,然后加入备至在一边的调味汁,让料汁将虾球裹住后,料汁慢慢的收拢,等汁水收好后起锅倒入一边。

金红色的鱼球看起来色泽十分的好看,一颗颗鱼球摆放在一起,让人想要一口一口的吞下。

做好了这个。

螺丝肉也早就挑好了放在一边,并且切成片了。

顾如安迅速洗锅后倒入水,等水开后把洗干净的扫帚菜放进去放入开水锅里煮上10分钟,直到扫帚菜软熟,捞出晾凉攥干。

弄好了后倒掉水,锅内起热油,放进海螺肉爆炒一下立即出锅备有。随

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