这会的人们常年不见油腥，炒菜不如说是煮菜，菜糊糊里能有点咸味就不错了，这会看见五花肉上厚厚的肥膘能不眼馋吗？这样的肉分回去，把肥膘扒下来，放到铁锅里，架上木柴炼油，那飘出的香味，能香半条巷子。
炼好的油放到干净的罐子里，家里的主妇放起来，来客人了或过节的时侯做菜才舍得放上一点。如果放不好，被孩子偷吃了，那这个熊孩子绝对能被他妈追打的满村跑。
这五花肉理所当然是人们心中的一等好肉，像猪蹄膀，后臀尖这些现代人认为的好肉，自然就是下等肉。至于现代男人们的“新宠”猪球，猪x，猪尾巴那是人人都不想要。
猪血，猪下水是不分的，人杀猪，割肉的忙活了半天了，队里肯定要请人吃顿饭，剁几棵白菜，弄点盐酱油下锅一炒，加上水，放上几把粉条，一锅咕嘟着炖去吧。
赵建设见赵建国端着肉要回去，忙喊住他：“三，把肉放家后，去四冯子（供销社在每个村都设有供销员，供销员家也就有一些村里常用的小东西）那打三斤酒。我和你爹说了，晚上和你爹留大队吃饭，把建党也叫过来。”赵建国端着肉说：“知道了，我一会过来。”
第52章
赵建国和赵建党提着酒刚进大队部,就看见院左侧面灶上架着一口大铁锅。锅底窜出的火苗子映红了半个院子。
丑牛子在边上心急的掀锅盖,烧火的四红气的大骂：“丑牛子，你个怂货,一会掀一下,一会掀一下,你不知道掀一下得烧半天啊,你不会上一边遛遛去啊。”
丑牛子嬉笑着：“俺这不是帮你看看熟了么，再说,俺走了，剩你一个人,多寂寞啊。”
赵建设看见赵建国，赵建党两只弟来了，就冲四红喊：“四红子,熟了没，建国和建党把酒都买来了。”
四红子拿了几个盆说：“好了,好了,让他们出来端饭。”
人群都围过来了,一帮人把盆端到桌上,一人拿个碗,一顿猛夹。再拿上个碗,倒上半碗白酒。“嗤嗤哈哈”地开始吃起来。一边吃一边说“真香。”
“好吃”
“要是能天天吃就好了。”
“美死你,你还想天天过年啊”
“真解馋”……然后端起白酒，来上一口，咂吧下嘴,说一声“够劲儿。”
这时，爱热闹的丑牛子喊旁边的汉子“狗剩子，给咱们说一段吧。”
狗剩子站起来说“说一段就说一段。”拿起筷子边敲碗边说“当哩个当，当哩个当，闲言碎语咱不讲，说说好汉武二郎……”
一阵喝彩后，后面的也接上了“大海航行靠舵手，万物生长靠太阳，雨露滋润禾苗壮，干革命靠的是毛泽东思想……”
大家好像把所有压抑，烦恼全丢在脑后，乱糟糟的你哄我笑，不知过了多久，队长站起说：“天不早了，都回家老婆孩子热炕头去吧，明天开始上工种冬小麦，谁迟到了扣谁工分。”
赵建国扶着赵老栓，赵建党打着手电筒一起住家走。旁边的四红子羡慕地说：“老栓，还是你这娃教的好啊，唉，我家那几个怂货，没一个能用上。”
赵老栓听了，心里美滋滋的嘴上去说：“都一样，都一样。”赵建国无语的望了望天，这会得是后半夜了吧
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