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锅包肉的味道也很好,毕竟肉是难得的东西,做的再难吃,也是有人捧场的,更别提这国营饭店的大厨把这到名菜做的酸甜可口,外酥里嫩,比起那道大杂锅,也是不逞多让。

顾安安上辈子也常常自己做这道菜,只是她自己的做法比较简单,是用超市里成品的番茄汁勾芡做的,锅包肉费油,现在一般的家庭肯定是不怎么做这道菜的,不像国营饭店,他能用炸完酥肉的剩油去做别的菜,不会浪费。

现在每家每户的油都是定量的,农村里的百姓更惨,他们可没有什么油票,每年的用油就等着队上杀猪,用猪皮炼油,或是在队上分芝麻花生的时候,拿着那些东西去公社的油坊榨油,每一滴油都是省着用的,做菜几乎不加油,跟别提做锅包肉这种菜肴了。

剩下的两道菜,酸黄瓜酸脆爽口,上头加了蒜末和辣椒,带着些微辣的口感,紫菜虾米冲的汤也很难得,他们这里并不是沿海地区,虾米到还好些,紫菜却是很难得的东西,至少顾安安来到这个时代这么些年,还是第一次看到紫菜。

紫菜的营养很丰富,或许是因为是长在海中的藻类的缘故,晒干后的紫菜掰成一块块小块,加上虾米,以及切成小段的小葱,加一点点盐调味,用热水冲开,味道极鲜,丝毫不输各类鱼汤,这在海产品稀缺的内陆城市,是一道不可多得的佳肴。

顾安安的肚子已经吃的溜圆了,还是忍不住又喝了小半碗的紫菜汤,打了个饱嗝,算是彻底吃饱了。

现在这年头的饭菜分量都很实惠,基本上你给了多少钱,他都不会让你吃太多的亏,三道菜,一碗汤,所有的菜肴都被吃的干干净净的,就是大杂锅和紫菜汤最后剩下的那点汤头,都被顾建业和余坤城沾着馒头,吃的干干净净,一点都没有浪费。

这么一顿饭,花了一斤二两的粮票,五两的肉票,以及四块三毛钱,现在一个普通的正式工人,一个月的工资也就二十六块左右,粮食供应三十多斤,肉票城里户口每月一斤,他们这一顿,吃掉的就是普通工人五六天的收入。

顾安安算了一下他们今天的花费有些小小的肉疼,可是看着爸爸和余叔的模样似乎一点感觉也没有,还说着明天再带他们去吃好吃的,一时间到有些摸不准自家的家庭收入了。

吃完饭,一行人并没有立马回到招待所,而是选择散散步消消食,顺便看看祁华县有什么好买的特产。

“我们运气好,我打听了,明天一早在祁华县的白平乡会有一场大集,到时候附近的老乡都会带着自家的东西去赶集,咱们想要买的酱料,或许在哪儿能买到。”

余坤城消失了一会,回来的时候给顾建业带来了这个大好的消息。

所谓的大集,其实就是专门给农民提供的交易场所,因为农民百姓每年能分到的就只有布票,其他的类似糖票,油票,工业卷等各类票种几乎没有获取的通道,一旦家里想要买其他什么需要这类票卷的东西,就没有了购买的渠道,而

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