来的羊肉串也就是这个样子的吧?
如果不是亲眼看到那些羊肉串从生到熟,谁敢相信它们是用铁锅隔空制作出来的?
周全端着那盘铁锅烤羊肉串,宝大厨在后面托着电饭煲,两个人盘腿坐在火炕上面,喊了一声开动,之后,周全迫不及待的将手伸向了那盘烤羊肉串。
抓起一串送到对面宝大厨的手中,另外一串则拿在了自己的手里。
看了看又闻了闻,不论是色泽还是香味都和他之前碳烤的有七、八分的相似。
小心翼翼地咬了一口,最先感觉到的就是芝麻与孜然经过加热之后所散发出来特殊的香气。
吃的太急周全被烫的嘶哈嘶哈直抽气,但就算是这样他也不肯松口。
忍着烫将自己咬住的那块嫩羊肉从铁签子上面撕扯下来,囫囵的吞到自己的口中,一口咬下去满满的汁水喷了出来。
羊的肋条肉本就是羊身上非常好吃的一个部位,肥瘦相间软硬适度,虽然铁锅焖烤的方法让羊肉串的上面少了一些炭火的香气,但焖烤有焖烤的好处,最起码不见明火让羊肉里面的肉汁都被锁住留了下来。
同样是外焦里嫩,不同的是这串羊肉串上除了炙烤的香气之外,还多出了蔬菜的鲜甜,芹菜的清香胡萝卜的甜,再加上洋葱特有的气息和羊肉混在一起,清新的仿佛春天一样。
最开始的时候周全还能勉强维持一口一块肉,但是吃到后来他实在是忍不住了,几乎就是头一摆就将一串铁签子上的肉都褪下来,然后一口都吃下去。
十几串的铁锅烤羊肉串,周全自己吃掉了三分之二,满足的他一边用手纸擦拭嘴边的油脂一边还在回味刚刚美食。
宝大厨见状将那盆乱炖往他那边送了送,又把给他盛好的饭碗递过去说道:“喜欢吃的话晚上你可以敞开肚皮,我那边腌制着半扇羊排,绝对够你吃的。”
周全闻言结果饭碗一边往口中扒饭一边问道:“我们家你也看到了,厨房里面的那口铸铁锅是肯定搞不定半扇羊排的,你不会是想用外屋的那两口大铁锅吧?”
宝大厨闻言轻笑了一下说道:“怎么会去我家老房子那边,老房子那边的旧厨房开没开始改造,灶台烤炉什么的都是可以直接用的。晚上等施工队的工人们都走了,叫上文礼和宝二龙他们,咱们几个也该好好的聚一下。”
周全、宝焵、陈文礼和宝熔也就是那个宝二龙是村子里面从小一起长大的四个人。
宝焵、陈文礼他们两个同岁,周全和宝熔比他们小一岁,不过因为周全上学早,所以他和宝焵‘、陈文礼他们是同班同学。
听到宝大厨想要办个发小聚会,周全表示全力支持,当即就致电另外两个发小,告知他们聚会的时间和地点。
半个小时之后,他们的午饭结束,那盆乱炖被周全吃的只剩下一些汤汁盖在盆地,儿周全则扶着肚皮躺在火炕上面直哼哼。
宝大厨见状又好气又好笑,怕他伤食爬到火炕上赶人道:“吃成这样别躺着,下去把碗筷刷了,再去院子里面溜达一下,不然你又得去吃健胃消食片了。”
周全闻言从火炕上爬起来,麻利的收拾碗筷,端到厨房那边洗碗去了。
周全在忙的时候,宝大厨这边已经换好了衣物,从厨房里将腌制羊排的洗衣盆端在抬起来,向着周全说道:“周周,我去老房子那边看看,顺便把羊排带过去,你下午干完活直接过去找我。”
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