宝二龙伸过头看了一眼周全的手惊讶的说道:“手套湿了咋还带着,手不想要了,万一冻伤了怎么办?”
宝大厨则把他的手拢在自己的掌心,温了一段时间,确定他的手不再泛红之后,放开说道:“你把桶里的汤喝了,我去给你拉草帘。”
抱着保温桶的周全闻言想要阻拦,动作却没有另外两个人快。
已经借着梯子爬上花棚顶部的宝二龙笑嘻嘻的在上面喊道:“全哥,我们力气比你大,干活速度比你快多了,信不信你那桶汤还没喝完,我们的活就干完了?”
宝二龙这话说的确很对,相较于因为学习好、性格乖、长得又可爱的周全,从小皮猴一个的宝二龙基本上什么农活都做过。
用宝二龙他妈,周全他干妈的话来说,不好好学习将来就得凭力气吃饭。
和皮糙肉厚的宝二龙相比,宝焵这边生来就是要延续家族手艺,从小宝爷爷对外孙的臂力就有特别锻炼,这位可是十几岁就能自己作出烤全羊的男人。
周全当然不能让别人帮自己干活,然后他在底下喝热汤,眼看着宝焵哥拉过梯子上了自己家的另外一个花棚,他连忙把保温桶放下,跑过去在花棚底部帮他们把草席掀起来,好方便上面的人拉拽。
就如同宝二龙所说,他和宝大厨干活的速度可要比周全快的多,他一个人半个小时做完的事情,上面那两位连十五分钟都没用上。
周全见状只能苦笑的说道:“真是百无一用是书生。”
刚从花棚上面跳下来宝二龙闻言道:“你劳心我劳力,社会定位不同,要是问我种植月季技术方面的事情,我可是差你好远。”
同样从花棚上下来的宝大厨搓着自己的手,却还没忘记催促周全喝汤,保温桶里面的鸡汤炖煮的时候加了姜片和大葱,驱寒的功效非常好。
以为桶里面是自己午饭的周全看着那半桶汤有些傻眼,愣愣的问道:“中午就吃这些吗?”
正在掸土的宝大厨闻言回答道:“当然不是,这是带过来给你暖身子的,今天中午我们吃锅子。”
所谓的锅子就是火锅,不是川蜀地区的那种麻辣火锅,而是北方这边特有的一种铜火锅。
这种火锅用铜或者铁制成,下面有一个中空的底座,中间有一个园洞,里面可以填方木炭,上半部是一个圆形的池状锅,中间是烟筒与下部相通。
使用的时候将木炭点燃,中空的底座里,用炭火的温度将铜锅里面放置的菜肴煮熟。
虽然制作时间长,但是因为可以长时间加热食物,所以在寒冷的东北地区非常受欢迎,寒冬时节大家小巷不管是大饭店开始小餐馆,都可以在他们的窗台下看到十几个炖着各种食材的铜质火锅。
这种火锅做法以炖、煨、焖、煮为主,口味醇厚、鲜香滑软,里面的食物可以根据个人的口味随便添加,尤其适合亲朋好友聚会的时候大家一起分享食用。
作为一家主打怀旧的老民宿,宝家民宿这边自然是不能少了这种东北特色的老火锅。
身为一家有着传承的民宿,宝家这边的老火锅真的是老火锅,屋檐下现在正在使用的那二十几个紫铜或者黄铜的锅子,年龄最小的也得有四、五十年的历史。
而他们家家传的,照面有雕刻,锅边镶嵌景泰蓝的紫铜老锅,现在正在四进的主屋里面炖着。
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