在第一排,就在她右手边,她左手边的是荥阳郑家的小娘子们。
姜元羲托着腮,左右转了转头,发现无论是小娘子的席位也好,还是郎君们的席位也好,第一排坐着的除了五姓望族之外,就是同在九卿之中的世家,而同在九卿,却不是世家的郑家、甘家两个寒门,则安排在了第二排。
至于筹办的四个家族,蒋杜苏赵四家,按照惯例,是坐在第一排上,以示主人家的地位。
其他人则按照身份地位坐着。
蒋和玉见人齐了,给自己倒了一杯酒,拿起酒盏,站起身,朝四方举了举,“今日乃雅集宴,和玉敬大家一杯。”
其他人也很给面子的拿起酒盏,齐声道:“与诸君共饮此杯。”
被蒋和玉抢了先,杜郎君不甘寂寞的站起身,笑容满面的道:“诸位,午时已到,想必诸位也早已饥肠辘辘,今日的盛宴,比不会让大家失望的。”
他用力的拍了拍手掌,高声道:“传菜!”
数百个侍女托着一碟碟的佳肴上来,先上来的是四色糕点。
每上一道,就有侍女高声唱名:“金糕卷、小豆糕、莲子糕、豌豆黄。”
每一个案几上都是一碟子糕点,每一碟里都只有两块糕点,刚好够同一个案几的两人浅尝。
糕点之后,是四色酱菜。
“甜酱萝卜、五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合锦。”
早已空了的糕点碟子被侍女收了下去,换上了新的酱菜碟子。
之后是前菜七色。
“喜鹊登梅、蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕、泡绿菜花、辣白菜卷。”
膳汤一品:“一品官燕。”
前菜和膳汤的分量却不会像糕点和酱菜那般少了,案几之上已经被摆满了碟子和炖汤。
接着是主菜八色。
“砂锅煨鹿筋、菊花里脊、片皮乳猪、罗汉大虾、串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心。”
至此,正宴的主菜基本上齐了。
“诸位,尝尝这些菜品的味道,也好给我们杜家一个提议。”
杜郎君笑容满面,这是第一次雅集宴上出现这么多菜品的,以往的雅集宴,除了蒸煮之菜,就是烤肉,多亏了今年出现了炒菜和香料,他又帮着杜家抢到了佳肴的活计。
他可以很肯定,以后的雅集宴菜品,都要跟着他杜家定下来的规矩走!
糕点四色、酱菜四色、前菜七色、膳汤一品,主菜八色!
此后举办的雅集宴的世家,菜品不可能比他杜家的少,而就算被他杜家的菜品多,那也是在他杜家定下的框框里行事。
他为杜家留下了一笔浓墨的画卷!
甚至他还借此向众人展现了杜家的食谱,这些都是用杜家食谱改良而来的佳肴。
杜郎君轻轻瞥了一眼蒋和玉、苏郎君等人,只要他把这个活计做好了,不愁出不了风头,这次最大的赢家,终归是他们杜家才对!
姜元羲看着摆得满满当当的案几,先捧起膳汤喝了,一入口,就微微一点头,上好的官燕,又炖得足够久,汤都已经粘稠不已,真正的入口即化。
又拿起筷子逐一品尝其他菜色,每吃一道,都细细回味,有些做得实在是很不错的,姜元羲也忍不住多吃了几口。
一时之间,整个席间都无人说话,大家被这般多菜品乱了眼,都埋着头在品尝。
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