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到了端午前一天，林莫瑶也不管风俗不风俗的，这些在后世端午节要吃要用的东西林莫瑶都准备了。

其他东西都是现成的，就只有青团，林莫瑶说起的时候林氏等人甚至都不知道这东西是什么。

林莫瑶也不知道该如何去解释青团这个东西，只能一句话就给糊弄过去了，只让几人等着她做出来便知道了。

在后世时，青团的做法其实也有很多种，但林莫瑶却独独喜欢做有澄粉的哪一种，只因为添加了澄粉的青团，不论色泽还是口感上都略胜一筹。

林莫瑶指挥大家分工合作，首先就是让林莫琪去洗澄粉，另外，又让林氏帮着捡了不少的嫩艾草叶洗干净备用，又准备好糯米粉，红豆，糖和猪油便开始动手了。

首先，就是炒馅儿，精心挑选的红豆先放在水里浸泡两个时辰，之后放到锅里开始煮，直至煮软盛出，里面放上糖然后碾压成泥放在旁边搓成一个一个的小团备用。

紧接着，锅中烧水放盐，将挑选出来的嫩艾草叶放进锅里，用开始烫一下之后立即捞出，再迅速放到凉水里过一下，这样做既能让嫩艾草叶迅速的降温，也能更好的保留嫩艾叶的绿。

从凉水中捞出之后，挤干水分便放到提前准备好的石碓里捣成细细的泥。

接下来就要做面团了，将晒干的澄粉放进盆里，然后倒入滚烫的开水进行搅拌，直到澄粉成团颜色变得透明，紧跟着拿出细筛子将糯米粉细细的筛入装澄粉的盆里，再倒进刚才用石碓捣好的艾草泥。

最后，再在盆里放入一小勺的猪油，再将所有的东西揉成一个光滑的面团。

做完了面团，再将之前炒好的红豆馅儿给拿出来，一个个圆圆的已经风干了，这个时候再取下揉好的绿油油的面团将红豆馅儿给包裹在内，搓成一个个圆形的团子，最后放上蒸笼大火蒸一刻钟。

林家众人分工合作，不一会就做完了所有的青团，看着垒在一起的蒸笼，林绍远坐在灶台后面看着火，添柴，其他人则是守在蒸笼旁边，都在等着蒸好青团，想要一睹为快。

一刻钟的时间很快，也就是几句话的功夫就过去了，在林泰华的帮助下，林氏和他两人合力将锅上的蒸笼全都搬到了旁边的桌子上，等到热气散尽了这才慢慢的打开了蒸笼的盖子。

顿时，一团团青绿色的小团子映入了眼帘，有了澄粉的加入，蒸出来的青团色泽光亮，在视觉上看着就觉得这个团子表面轻轻的敷了一层薄薄的透明的膜。

青团刚刚蒸好的时候摸上去会有些黏黏的，但只要等它凉了之后这种黏黏的感觉就会消失了，不过，林家众人可等不到它凉，几乎是在一打开蒸笼之后，大家就忍不住伸手每人拿了一个绿油油的小团子放在手里，先是好好的看了看，这才慢慢的张嘴咬着吃。

因为怕林家众人吃不惯太甜的东西，之前炒红豆馅儿的时候林莫瑶就已经放过糖了，所以在揉面团的时候没有放糖，有些喜欢甜食的人就会在揉面团的时候加上一些糖，那样口感会更好。

林家众人拿着青团，一口咬下去，入口时糯糯的口感，再牙齿咬开团子之后，红豆沙馅儿的丝丝甜腻就伴随着艾草的清香和糯米的软糯一起进入到了嘴里，让人顿时觉得精神都为