分卷阅读117（1 / 2）

很快的，白生生的笋就在田小满和李阿姆的合作之下堆了一盆子。他们边剥边说话，也不知道怎么的，就提到了李亦然。

李阿姆有些担忧的说道，“也不知道亦然他现在到哪了，算着日子也有十几天了，不知道顺不顺利？”

李亦然是三月十四走的，现在已经是三月廿八了。他们这里离京城也就是十几天的路程，所以李亦然能够三月中旬再出发，有些住的远得，可能都得提前个大半年。要不怎么说读书苦呢？这一路山高水长，会发生什么事都不知道，要想出人头地，真是太难了。

田小满安慰道，“放心吧，大哥是和县里的举人老爷们一起上路的，他们都有护院，肯定不会出事的。”

这里离京城那么近，一般的山贼土匪什么的，都不成气候，不然早就引来朝廷的军队剿匪了。

李阿姆听了，心里确实好受了一点，他只是需要来个人给他一颗定心丸。

不一会儿，这些笋就被他们剥好了。刚歇了没多久，李文轩又弄回来一大堆笋。两人没法，只得继续弄了。

好在李文轩看今天弄得差不多了，便也来帮忙剥笋了。不然两人不知道得弄到什么时候。

看着院子里一大堆的笋，田小满想，干脆今天就吃竹笋炒咸肉好了。

过年腌的咸肉他们家到现在还没吃完，谁叫李文轩是杀猪的，三天两头的便会带些新鲜的回来，有了新鲜的，谁还想吃咸肉呢？

田小满倒是喜欢吃，但他被李文轩制止不能多吃，还告诉他是周大夫说的。田小满心里是很不服气的，周大夫和那唐大夫两人连个哥儿都没娶过，自己也没养过孩子，怎么会知道吃了这个不好！

但是李文轩对这事很强硬，田小满也只能作罢。今天有了借口，他就一定要吃到！

李文轩其实还是不太想让他吃的，但是一想，唐大夫也说过，怀孕时保持心情愉快也是很重要的。小满最近老和他生气，这点小事就让他满足一下。

得到允许的田小满很高兴的去到厨房，打开咸肉缸子，从里面掏出一块咸肉。那肉颜色暗沉，特别是瘦肉，看起来都有点发黑了。

田小满重视的不是它的外表，而是他的味道。提出这块咸肉时，他不禁回想起上个月用咸排骨炖萝卜，味道那才叫好呢！

田小满把肉放在砧板上，快手将肉切成了肉片。然后又拿起一根洗好的竹笋，也切成了片。

往锅里倒入油，烧热，然后田小满先把咸肉倒下去爆香。田小满看着肉片在热油里滋滋作响，肥肉部分熬出油来，肉片看起来有点透明的感觉。

田小满深深的吸了一口气，然后继续翻炒，爆出更多的油来。待肉片被翻炒的焦香卷曲后，田小满用锅铲把它拨到一边，然后倒入笋片，在油里快速翻炒。笋片变黄后，再把它和咸肉一起翻炒。

这道菜是不能放盐的，因为肉已经够咸了，它会把咸味逼出来，让竹笋也沾上咸味。但是辣椒是必须放的，不然田小满吃起来没味。

就着这道竹笋炒咸肉，田小满吃下去两大碗饭。这种穷凶饿极的吃法，让李文轩深深的检讨，是不是自己平时真的很苛刻，才让小满这么惦记？

其他人吃着也是很开心的，肥肉香而不腻，瘦肉有嚼劲，竹笋脆嫩，汁水饱满，再加上淡淡的辣味，好吃极了！

吃过晚饭后，他们又把锅烧开，准备熬笋了。这些剥好的笋要是不马上就弄好的话，到了明天绝对会变老，能吃的部分迅速减少，所以今天，是一定不能偷懒的。