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肉菜没上来之前。亮哥拿起啤酒给韩冷倒了一杯。很疼爱的把酒杯放到韩冷面前：“喝吧。今天辛苦你了。“

韩冷赶快接过来，等亮哥自斟上酒杯以后，和亮哥碰了一下杯一饮而尽表达对亮哥的尊重。

亮哥倒是喝了一口就放下了，笑着看着韩冷。然后突然想起什么的回头说：“服务员给我拿两头大蒜来。“

两头大蒜马上被放在了亮哥手边。亮哥递给韩冷一头：“扒开，一会儿蘸着海鲜酱油烤。“

韩冷赶快接了过来，快速的连拧带扒了起来。烤大蒜是很好吃的一道菜，民间还用来治疗腹泻什么的，反正蒜是可以提高人体免疫力的东西，非常养身体。

烤大蒜其实有好多种烤法，可以不扒皮穿在竹签上撒上调料烤制；也可以用盐水浸泡一晚上，也可以扒皮蘸了海鲜酱油直接在铁网上烤。不管怎麽烤吧。大蒜断生的时候总是脆脆脆脆的，混着各种调料的味道，非常可口，有一种很特别的口感。蒜的生辣已经不见了，取而代之的是咸鲜适度的生脆。烤到熟熟的时候，还可以变得像栗子一样的发面的软烂，淡淡的香味在嘴里散发出来，实在是好吃又好吃。要是先用糖醋腌渍透了的蒜瓣简直就是人间美味。

大蒜瓣都扒好了，碳长也拎着两盒子碳走了过来，何为碳长？就是管上碳撤碳的长官。这家烧烤店的碳长个子有两米那么高。晃晃悠悠的。动作还算麻利的用手里的铁尺扣住碳盒两边的铁环，然後把两盒碳都放进了桌子中间的碳笼里，接着覆盖上一个不锈钢的铁网，现在就可以开始烤肉了。

服务员托着大托盘走了过来，把两盘红嫩诱人的牛肉上脑放在了桌子上，还有一白瓷碗的海鲜酱油，两个连体碗的辣酱调料，这是蘸着烤肉片吃的，一边的辣酱是纯糯米的甜辣酱，一边是混着蒜蓉姜末的纯辣椒酱。接着是菜筐，里面有新鲜翠绿到几点的生菜叶子和紫苏叶。

还有亮哥要的粉红、鹅黄、乌黑相间的素菜拼盘。

韩冷的奸夫们22（我吃了他的剩饭）

韩冷赶快把牛上脑肉拉到自己的面前，用卫生夹子夹着一片在酱油里蘸了一遍，拖到烤网上开始烤。

今天的牛肉特别特别的好。“上脑”就是位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前的肉，因接近头部的故称上脑，上脑的特点是脂肪沉积於肉质中形似大理石花斑，质地较嫩，适於溜、炒、氽等，是涮食佳品。尤其是适合大片大片的来烤！！！

这才是纯正的真材实料的好牛肉！！！最嫩的部位！！！鲜红的颜色，基本没有白色的肥肉，全是清一色的瘦肉，用夹子夹起来就能感觉到肉质非常的富有弹性，而且肉丝很细很细，很结实。

韩冷把扒好的大蒜瓣放在了烤网的中间，烤网是V字型的缓坡结构。所以V的两翼都用来各放一片长长的牛肉片。

酱油和烤出来的肉汁滴到底下的通红的木炭棒上，水分被灼热的木炭烤的一下都变成了水蒸气。呼的一股白气伴着呲的一声腾了起来，亮哥微微的一躲。

韩冷等了几十秒，马上把牛然锃了一个身。被烤的部位都变色了。他赶快拿起来剪子剪开了大大的牛肉片。然后用夹子来回的拨弄着小牛肉片。突然亮哥一捂胳膊，韩冷吓了一大跳，肯定是什麽滚烫的汁水迸到他的胳膊上了。结果光顾着看亮哥，一下失手把一片牛肉拨到了网底下。牛肉肯定是成肉干了。。。

亮哥一边揉着胳膊一边用鹰一样严肃锐利的目光冷冷的盯着韩冷。吓的韩冷赶快把夹了几片最嫩的牛肉片放在亮哥的盘子里：“对不起哥，对不起，我手不太好使，有点儿使不上劲。对不起。。。。。。”

亮哥看着他的目光在韩冷的道歉中逐渐的变得柔软了起来。他没搭理韩冷，转