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孙佑宸说:“但是合适的总厨真的很不好找,而且特别重要。”小雅园要起死回生,厨师是尤为关键的,如果第一炮没打响,以后就很难再重现从前的辉煌了。

奚川点头:“是这样没错。要不我们去找林叔问问?”

“好!”

于是两人抽了空去探望老林,老林依旧在他的冒菜店里忙活,他似乎完全不意外奚川和孙佑宸的到来:“你们来了?随便坐。”

奚川笑着说:“林叔好像知道我们要来似的。”

老林放下手头的工作,将手在围裙上擦了一下:“前两天小张给我打电话了,我听他说了。估摸着你们会来。”

孙佑宸听说张店长打给老林,估计也是劝他回小雅园的,便笑着说:“看来林叔也知道小雅园回到我们手里了。张哥答应回来帮我们,继续当店长,所以我想问一下林叔,您愿不愿意回来当总厨?”

老林摆摆手:“小雅园拿回来了,这是件好事,恭喜你。我年纪大了,今年都六十六了,只怕干不动了。你们还是找个年轻一点的吧,我也干不了几年,继续开个小店算了。”当总厨并不是件轻松的事,虽然不用亲自炒菜,但厨房里的各种统筹安排,包括厨师工作安排、统计菜品需求、食材采购,以及与前厅沟通,全都是总厨的事,压力是相当大的。

奚川诚恳地说:“林叔,我们知道您对现在的生活特别满足,我和佑宸本来也不想来打搅您的。小雅园重新开张,它之前的名声被刘和成和王光旭糟蹋得一败涂地,小雅园要想起死回生,非得您这样德高望重经验丰富的大厨出面不可,否则这块招牌就这么垮下去了。我们不愿意看到这样的局面,不得已才来请您重新出山。”

老林皱起眉头:“真找不到合适的人了?”

奚川和孙佑宸同时摇头:“真没有。”

老林老婆说:“老头子,让你去就去吧。你去饭店做,咱们把这冒菜馆关了,或者转让了,我也好回去带孙子去。”他们儿子最近刚生了二胎,老太太想回去抱孙女呢。

老林听老伴这么一说,便说:“我年纪大了,也干不了多久,你们真的要请我去?”

“我们真心想请林叔去主持厨房,又是跟张哥一起合作,都是熟人,我觉得会比较顺手。我们也知道林叔年纪大了,如果有合适的人选,肯定不会劳烦您老人家。只是我们需要时间来物色合适的总厨,或者以后林叔帮我们物色也是可以的。”孙佑宸说。

老林点点头:“行,既然你们信得过,那我老头子就硬着头皮上吧。”

“谢谢林叔!”奚川和孙佑宸都一致朝老林道谢,解决完总厨的问题,那就真是松了一大口气。

老林出山,找厨师也容易多了,他干了一辈子厨师,带过的徒弟共事的厨师没有一百也有八

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