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“噢?”魏笑语挑了挑眉。

“所以我在想,学哪一种比较好。”顾小夕立刻说,“当然,我想了以后……”他转头对江莱说,“你觉得……AmberDream如何?”

“琥珀之梦?”魏笑语冷哼一声。

顾小夕不理他,对江莱柔声说:“记住配方以后就很简单,我来教你。”

“可以吗……”江莱惊恐地看着旁边的魏笑语。

魏笑语支着下巴懒洋洋地说:“可以啊,我也看看怎么调的。”

顾小夕从口袋里摸出笔,在吧台上扯了一张纸为江莱写上了配方。

DryGin(干杜松子酒)20ml+Chartreuse(法国苦艾酒)20ml+sweetvermouth(蕁麻酒)20ml+Orangebitters(橙子苦液)1dash

他把纸条交给江莱,从旁边拿出玻璃杯:“我演示一遍给你看,然后你就可以自己调。”

江莱将纸条放在手边,小心翼翼地点点头。

“AmberDream是用玻璃调酒杯来调的。虽然不用摇晃,但是也要注意一些。如果当时室温比较高的时候,使用这种玻璃的杯子的时候,要先将冷水倒到杯子里,然后放入冰块。”顾小夕从旁边将冰片夹到杯子里,然后将杯子里的水滤掉,“这样是为了防止冰块直接进入调酒杯,产生骤冷骤热变化而使玻璃杯炸裂。”

江莱轻轻的点点头,魏笑语也好奇地看着。

顾小夕用量杯倒出干杜松子酒20ml轻轻倒入杯子中,透明的颜色在灯光下躺在杯底轻轻漾动,衬着杯子里的冰块反射出钻石一样的光芒。

顾小夕熟练地拿出绿色的法国苦艾酒,也倒了20ml进去,之后是红色的荨麻酒,也是同样的分量。

几种颜色巧妙地融合在一起,冰块在里面轻轻地晃动,在灯光下显现出一种动人而迷幻的色彩。

“这是一种彩虹酒,倒入酒后要用调酒匙搅动一下。要快速和轻柔,时间要短……”顾小夕一边说一边用长长的调酒匙轻轻调和酒杯里的三种颜色的酒,冰块发出轻微的撞击声,“这种调配方法比较温和,而这种鸡尾酒是绝对不能用摇酒壶来调制的,知道吗?”

江莱认真地点了点头,然后看了看纸条上的配料:“Orangebitters(橙子苦液)1dash,dash是什么?”

顾小夕从旁边拿出一个小瓶子:“这是注射瓶,叫Dash-bottle,dash是职业用语,直液体的注射分量是3-5滴,以现在的杯子来看的话,橙子苦液3滴就够了。”

说着顾小夕从标着Orangebitters的果汁瓶里,用注射瓶吸取了一些,在玻璃杯里滴了三滴。

江莱这才注意到,玻璃杯里的酒的颜色竟然已经变成了琥珀色,冰块漂浮在上面,显得优雅而静谧。

“AmberDream。”顾小夕将杯子推到江莱面前,“也被称为Bijoux(宝石)。”

江莱拿过酒杯,琥珀色的液体在杯子中轻轻漾动着,他抬起头看顾小夕:“我还是不明白……这酒是用颜色取名的吗?”

“Gin、Chartreuse、Vermouth分別代表钻石、祖母绿、红宝石,混合之后就成了琥珀,”顾小夕解释说,“在宝石中,琥珀代表永恒、透明和纯洁,象征着爱情的永恒。”

顾小夕讲到这里就没有继续讲下去,江莱的脸已经低到不能再低了,脸就像熟透的番茄,手里却紧紧拿着那张配方。

“那么魏老板想要喝什么呢?”顾小夕转头看向旁边那个英俊而年轻的老板。

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