20:限定物品更吃香
两个人开开心心地坐在河边摘着网上的鱼虾,不一会儿就弄出了小半桶。尽管大多数的鱼都不大,但也有五六条巴掌长短的鲫鱼,是做鲫鱼豆腐汤的绝佳材料。
鉴于今晚肯定是要吃水煮鱼的,所以这些鲫鱼可不能弄死,于是水桶里装上河水之后,这些鱼虾摘完放到桶里,看起来足有一桶那么多。
围着木桶转了两圈,小阳一边嘿嘿发笑一边拉着朱海的袖子:“朱大哥,这些鱼够我们吃两天的啦!住在山脚河边就是好,经常可以省下买菜的钱呢!”
朱海觉得杨小阳的脑袋里可能除了做好吃的就是省钱了。看来这娃以前过的日子的确很艰苦,真是让人心疼啊!“那这些鱼你都想好要怎么做了么?”
杨小阳立刻点头:“当然啊!刚才摘得时候我就已经想好了。这些小鱼小虾收拾干净了可以炸来吃。这几条鲫鱼可以炖一锅鲫鱼豆腐汤,很美味的!还有那条草鱼,今天晚上我就给你做水煮鱼尝尝!保证你大呼过瘾,吃了还想再吃!”
朱海笑道:“你做啥我都是吃了还想再吃。”
杨小阳看着朱海似认真似调侃的表情,略微尴尬地裂开了嘴巴:“朱大哥,你最近学坏了,总是油嘴滑舌。”
朱海凑近小阳一步,低头道:“你这是冤枉俺呐,俺说的都是实话来着。”
二人回到家里的时候,刚刚进入申时,只是现在天黑得早,也是开始预备晚饭的时候。
吩咐大壮童鞋把那些小鱼的头摘掉肚子里得东西挤出来,然后再去收拾那条草鱼。杨小阳的第一项任务便是煮姜汤,他可不想让朱海同志因为陪自己到河边玩而冻感冒。
朱海的动作很快,杨小阳这边的姜汤刚煮好,他那边小鱼小虾也都收拾妥了。接过一大碗冒着热气的姜汤,朱海没喝心就已经热乎了。“你也喝一碗,那会儿在河边睡着了容易受风。”
小阳“嗯”了一声,端着小半盆洗好的小鱼小虾回了外屋。
从面袋子里舀了半小碗白面,又在边上的袋子里舀了半小碗玉米面都放到鱼虾上,再打了一个**蛋放到面上,搁入盐、蒜汁、姜汁和一小勺酱油和一小勺白酒,然后再放入三分之一碗的凉水,搅拌成糊状。迟疑了一下又放了点儿孜然搁到里头搅了搅。看了一眼碗架子上的两个装油得坛子,他决定还是用煎的吧。炸还是太浪费,他真心有些舍不得,反正效果也差不多。于是倒了一勺子豆油,待油开之后,开始往里放鱼虾糊糊。
一一个支楞八翘的鱼虾饼被煎得外焦里嫩,杨小阳忍不住尝了一口,居然没有多少河鱼的土腥味儿,这让他很是惊喜。连忙招呼朱海:“朱大哥,你快来尝尝这个!”
此时朱海已经把草鱼拾捣好了,正在收拾地上破烂,听到小阳召唤自己,他赶紧跑进外屋:“来了!”就着小阳的手一口吃掉一个鱼虾饼,跟用白皮海虾做成的虾饼的确不是同一种味道。没有那个鲜亮,却有一种跟烤差不多的味道诶!“好吃!里面还嫩得嘞。”
小阳得意地笑道:“我这还是第一次炸小河鱼儿呢!”他以前不是没有做过这种小河鱼,不过都是用来炸酱了。说实话他以前并不是十分喜欢这种小河鱼,土腥味儿倒是无所谓,关键有时候那股子污油味儿实在是无法让人接受。
“所以我才说小阳最会做吃的了。我把草鱼收拾完了,要剁开吗?”
“别介!你拿过来放菜板子上就行。那鱼得切成片。我弄,你去炕上暖和暖和。”
朱海是肯定不能放着小阳一个人忙活自己去歇着的,所以他赶紧摇头:“你告诉我怎么切成鱼片吧。这灶台边上不也挺暖和。”
想想也是,所以小阳也就没再多说。把怎么剔骨切头片鱼片的步骤告诉朱海之后,他发现朱大壮同志的领悟力和行动力都是超常的。自己只说了一遍他就能把鱼片片的相当出色了。这让他这个做“师傅”的有了些许挫败感。心下算计日后是不是自己做饭的时候不能让大壮童鞋进来,否则将来他都学会了,自己下岗了肿么办?他可不想每天躺在炕上做白吃饱的啊!
由于原料不足,小阳同志只能做出不地道的水煮鱼。虽然自家有黄豆,但是他没有想到去发豆芽;自家虽然有辣椒,但他以前都是炒郫县豆瓣酱的。所以一开始的美好愿望在实施的时候有了一定的障碍。但这不妨碍小阳做水煮鱼的决心。而且即便是只有鱼片的水煮鱼,照样赢得了朱海同志的大力赞扬。杨小阳甚至觉得,老天爷让自己穿到自己,一定是为了弥补自己是十九年来没有被认可过的遗憾吧!
王二宝同志是在第二天再一次出现的。其实昨天自己做简易版本的水煮鱼的时候王二宝没有出现,这让杨小阳有些诧异。不是说这个吃货闻到香味儿就回过来蹭饭的么?不过他觉得难得是自己和朱海两个人吃饭,他不来也挺好,所以鱼片就自然是没有他的份了。
一大早闻到了外屋那一盆底儿红油汤的鲜味儿,二宝同志不淡定了:“昨儿你们俩吃啥好吃的了?”
杨小阳抽动嘴角,对于王二宝这个越熟越来疯得人真是一点儿办法也没有:“昨天我和朱大哥去河边网到一条大草鱼,所以就做了一顿水煮鱼。”
王二宝对水煮鱼这个名字很不理解:“明明是辣椒煮鱼!还什么水煮鱼!下次再做一定得叫上我啊!”
杨小阳黑线:“成。下次再做一定叫上你。”跟这家伙矫情是水煮鱼还是辣椒煮鱼的问题实在是毫无营养可言,所以还是忽略掉吧。
“车我都拉到你家门口了,用我跟着去不?”王二宝问。
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