那妇人听了莫轻舞这话怔怔地看着她道：“没想到姑娘是这样通情理的人坊间对姑娘的传言真是混仗。民妇夫家姓周你叫我周大婶好了。”
莫轻舞愣了一下笑道：“原来我真这么出名么？”
那周大婶脸微微一红道：“是‘瀚墨轩’的老板告诉我们福生偷的是姑娘的钱我们才知道姑娘是谁的。”
莫轻舞笑了笑知道这妇人的心结已经打开便让慕紫陪福生去请大夫。打量了这个破败的院见院子里的木桌上摆着几板豆腐有些已不知道搁了多少日都发霉长毛了却没有扔掉好奇地问道：“大婶是以卖豆腐维持生计的？”
她点点头莫轻舞又问：“那为何这些豆腐已经霉掉了还不扔了呢？”
她神色有些黯然：“也不怕姑娘笑话都怪我这身子病了这么久大家怕我做的豆腐不干净把病过给他们再市集里又不止我一家卖豆腐的所以不管我做的豆腐多新鲜都没有人买每天整板端出去又整板端回来我和福生两个人自己又吃不完所以剩的都生霉了。”
“生霉了的吃了可不好你病着就更不能吃生霉的东西。”莫轻舞摇摇头不赞同地道。见她神情尴尬知道穷人家肯定是舍不得这样糟蹋东西。莫轻舞走过去看了看那豆腐发现那豆腐都是白色的霉菌丝长满表面奇怪地道：“为霉生得正好为何不做成豆腐乳呢？”
“豆腐乳？”周大婶诧异地道“那是什么东西？”
敢情这里还没有豆腐乳么？我心中有了主意转头对她道：“大婶屋里有辣椒面儿和盐么？如果还有洗净的菜叶也可以拿点出来。对了还要一碗酒。”
莫轻舞以前学习做过咸菜这豆腐乳的做法也知道一点但没有亲自动过手只是看母亲做过。反正是死马当成活马医姑且试一试。
她怔怔地看着莫轻舞点了点头取了东西出来：“只有黄酒可以么？”
“不知道行不行我试试吧。”莫轻舞笑道取过案板上切豆腐的刀子将那些已啦啦文|学更新最快llwx.net,全文|字手打经长毛的豆腐切成均匀的块。然后将辣椒面和盐估算着比例混到一起用筷子夹起一块儿浸在酒里倒了毛再往辣椒面儿里一滚夹起来用菜叶包好放到一边儿。周大婶不知道她在做什么却也不阻止她只好奇地看着她莫轻舞抬头笑道：“还需一个咸菜坛子将这菜叶包好的豆腐依次排放在坛子里密封五六天就可以取来食用了。不过这是佐饭的东西不能吃太多。大婶儿自己也可以来试着做一做。”
她跟着莫轻舞也包了一块道：“是这样吗？这东西这样做了真的可以吃？”
莫轻舞不好意思地笑了笑道：“我不敢保证一定成功只是以前见家母这样做过不过这前期的霉毛好似不是这样的养的豆腐也要先切成块儿再养霉毛我只是试一试若不成大婶儿别怪我。”
“看姑娘的这东西反正也卖不出去若真能做成姑娘的豆腐乳也没白白糟蹋了东西。”周大婶笑道从院里取了个干净坛子将包好的豆腐放进去。
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