先得把**脯用刀背砸成细泥去筋;**泥得用盐、酒、淀粉揉匀,用猪油炒,炒到很粘稠的时候分成三份,分别再加入苋菜汁和蛋黄分别调色。为了让味道更好,欢沁还加入了炸熟的黑芝麻。这道菜一上来就受到了两个孩子的热烈追捧。
既然叫**酪,那自然有和酪相同之处,就是细腻、粘稠,甚至用调羹吃的时候还能拉出如上等烤酪般的丝。口感鲜美,有种中西合璧的味道。再加上颜色好看,平儿和敬儿吃的是不亦乐乎。就连穆坤煦都忍不住吃了两口。
吃完后似笑非笑的问欢沁:“又是在你家邻居家吃过的?”
这次欢沁倒是很痛快的回答了:“是啊,不过我稍微改变了下做法,下次有机会的话请你也到他家去吃。”这话让穆坤煦楞了下。
欢沁心中对他这种类似于试探的做法很鄙视,以前战战兢兢是因为害怕他发现。现在知道真相了,发现她无论如何都得挂掉反而不害怕了。横竖都是死,何必先把自己吓到。看着穆坤煦呆愣的面庞,欢沁不知怎么回事,这段日子以来一直郁结于心地闷气散去了许多。就连饭都多吃了几口。
这个年让一直笼罩在影下的欢沁放松了不少。正月初一是穆坤煦的生日。一早在他怀抱中醒来的欢沁就含笑着主动亲吻了他,祝贺了他生辰快乐。穆坤煦看上去有点激动,抱着她亲了又亲,还提醒她上次答应给他过个不一样的生日的。欢沁嘴上回答说早就想好了要给你怎么过的,心里早就想好了只要是穆坤煦的要求,她的宗旨就是能办的自然办,不能办的拼了命也要办。她两个儿子的命说不定日后还得指望他呢,难道不得巴结好?除了上次他要求过的生日蛋糕,传统要吃的长面,还另外给他做了只别具特色的人参**。
前段时间随着咸**蛋事业的进一步发展,他们家的**已经由5只发展到了9只,但下的**蛋还远远不够做咸**蛋卖的。对这种情况,欢沁坚决不再扩张规模了,她毕竟从小在城市长大,这**她觉得太脏了,**蛋很多都是她托张大嫂从村里养**的人家收购来的。而且要想**产蛋多还得让平儿去想办法挖蚯蚓,太麻烦了。这也是当初人家要买秘方,她很痛快就卖掉的一个重要原因。
人参**是韩国的特色菜,前几天穆坤煦不知道从哪里拿出一人参说是给她和孩子补身子用。还感叹,现在时候不好,要是以前说什么也得保证家里人天天吃一人参的。欢沁心里很不以为然,但却笑着接受了,仔细看了看,不像是前世看到的东北产的那种人参,倒有点像是朋友拿给她的那种高丽参。
她打定主意是说什么也不也不能照穆坤煦的说法煎成药喝下去的,她和两个孩子的身体本就不虚弱,她自己的身材本来就是比较娇小玲珑的。照张大嫂的描述,欢沁认为这原主的身体照她那么折腾还只是瘦弱点还得拜托她那身体素质好。自从欢沁来到这里,她可是顿顿都注重饮食平衡,每天的家务活运动量比她原来去健身房还要大,身体再不好就见鬼了。
至于穆坤煦和儿子们照她看也很好。穆坤煦是能吃能睡的,打从她来就没见过他生病。两个孩子中平儿是因为以前吃不好所以看着瘦小了些,但现在营养跟上了,这半年就明显长高了,甚至比他同龄孩子还要高大些。敬儿更不用说了,被她养得白白胖胖的。
路岩就是中医大夫,她多少对中药也了解点,健康人没事吃着人参玩那纯属没事找抽。怪不得他以前那些小孩都不在了,如果不是别人故意害的,也和他们这种观念有极大关系。当然,这些绝对不能和他说,她要很高兴的收下,然后想个办法把它消化了才行。
正好现在是冬季,吃人参**也很适合,她不打算多吃,少少吃一点尝尝味道就可以了。**洗净,放入锅内,香菇事先用水泡软,去掉黑蒂,洗干净后放入锅内。糯米昨天晚上已经开始泡了,现在只需要填入**肚子里就可以了。她也不知道这人参效果到底怎么样,就将那人参的掰了三分之一下来放入了**肚子里。加入水用小火慢慢炖着。
这汤要想药力进去就得细火慢炖。反正现在又不缺柴禾,欢沁就把汤放在火上慢慢炖着。就等晚上一家人给穆坤煦过个不一样的生辰。趁着煮**汤的空闲,她将面也揉好了,平儿一直吵闹要吃上次他过生辰时的彩色面条,欢沁也笑着答应了他的要求。
中午一家人随便吃了点,包括穆坤煦都没怎么好好吃饭,他现在可是盼望晚上这一顿呢。欢沁把蛋糕蒸好,现在她时不时的会做一些简单的小糕点,蒸蛋糕可比原来熟练多了。至于面条她还是想做成酸汤臊子面。这几天过节家里吃的特别好,不如来点酸的开开胃。除了人参**之外只炒了两个青菜,再加上年前做的腊。四个菜有荤有素、有汤有饭正适合一家四口吃。人参**里面放了不少糯米,一会也是可以拿来吃的,做的太多她们又得吃剩菜了,还不如顿顿都吃个新鲜。
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