一,所以这五个菜足够四个人吃了。
四个肉菜全是夏木喜欢吃的,陈钜看着很油但是闻着很香的菜,也忍不住咽了咽口水。
“这些肉全是土猪肉,比起饲料猪这土猪肉可香多了,你尝尝。”
夏木夹了一块红烧在陈钜的碗里。
“嗯嗯香~”
陈钜一口咬上去,肥而不腻,味道香的快让他把自己的舌头都吞掉了。怪不得那么多人追捧土猪肉,确实吃起来比平时在市场上买的饲料猪肉好吃多了。虽然他的农场也有喂猪,但是感觉比不起这种农户喂出来的土猪肉,明明都是用粮食和猪草喂的啊?
“我记得以前还好,基本上买的猪肉都是土猪肉,不像现在买的全是饲料猪肉,长是长的快,但是肉不好吃。”
夏奶奶提起现在集市上买的猪肉就摇头,他们很少买那些人,一般都是去熟人家买土猪肉,现在好多农民家里头好过了,也肯买肉回去。所以像他们村子里的杀猪匠专门收购土猪,每天都会杀一头,认识的人都会去他那里买,一头猪有时候都不够买,可见现在吃肉的人多了起来。
“没办法,土猪长得慢,不像饲料猪,几个月都可以出栏了。”
夏木咬了一口红烧肉,配了一口饭,比起大酒店里的名厨手艺还要赞。
“不过饲料猪肉比土猪肉便宜,土猪出栏时间太长,跟不上需求。”
陈钜已经吃了一大碗饭,又添了一碗饭了。他怀疑再这样下去,他身上的六块股很快就变成小肚楠,不知道那个时候小木还爱不爱自己。
“这是没办法的,一个是便宜,一个是时间短,再一个就是喂饲料比较省钱。”
夏木因为农场也要养猪,所以专门做了一下调查,用粮食猪草喂出来的猪,成本比饲料的高出很大,虽然出栏后价格也比较贵,但是对精明的商人来说这不太划算啊!赚的钱少了。
“小木,农场的猪你什么时候开始养?”
陈钜第二碗吃的就比较慢了。
“养猪的房子已经建好消过毒了,开春就会有五十头猪运过来,以后每个月还有二十头猪送进养猪场,这样到了明年年底,差不多每月都会有猪出栏。”
夏木决定把猪场的工作交给夏蒙父子,另外再请两个帮工。
“全部用猪草喂吗?”
“嗯,小点的时候会给他们煮一点粮食,差不多一个月后就全部用猪草和糠混着喂了。”
还有红薯,正好村子里每年都会有人种很多,他们自己家养的猪根本吃不完,夏木可以收购,然后再加上庄园产的,农场的猪应该不会缺吃的,再说还有苜蓿呢!晒干了冬天做饲料。
“我今天看了你的农场,比我在京城郊区的那个大多了,三座大山啊!之前看照片就觉得很大了,没想到亲眼看到后光是绕着三座山走一圈就得差不多一个小时。”
陈钜今天是真的受震憾了,昨天在车子就发现小木他们老家的山很多,一个连一个,连绵不断,起起伏伏,近看是山,远看还是山。
山上是旱地,山下是水田,一层叠一层,特别的有乡村田园的风景。
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