黑果粉和的稍微稠了些,萨多坐在灶台前添柴烧火,两个灶台连着,一般后面那个火势稍微弱点,平日里炖个汤炖个肉倒是很好,前面的火势厉害,下面条炒菜都成,火势也可以控制。
此时后面的大锅里炖着骨头汤,前面的大铁锅里高明添了水,此刻已经咕嘟咕嘟冒气,高明将铁锣放进去,一勺子黑果粉淋进去,温度很高,高明拎着铁锣两边的扶手轻轻摇一摇,里面刚才放的黑果粉一下子就沿着圆圆的铁锣铺满,立马就成了一张圆饼子似的。
铁锣在沸水里滚上两分钟就能取出来放到案上放着凉水的木盆冰着,另一个铁锣接着来,两个铁锣同时工作,一会会盆子里的黑果粉就去了一大半,高明一看案板上累的厚厚的皮子,差不多有二十来张,洞里人虽然不多,可都是大胃口,平日里吃肉也是大碗大碗的来,黑果皮子这种薄薄的差不多要三大碗才成吧?!
蒸出来的黑果皮子晶莹剔透,比面粉蒸的还白和剃头,高明撕了一口,劲道十分,味道还带着淡淡的香味,高明心里一动,黑果因为带着厚厚的壳子里面是干燥的粉末,他以前夏季存过,一直到雪季都没有坏,这么一来,他们以后食物就更多了,正茂这儿的黑果树很多,等会吃饭的时候给小宝提一提,明天小宝和正茂出去顺带就说了这事,让正茂洞里人也收集黑果,要是洞里有肉先吃肉,黑果可以放着等雪季在吃。
等蒸完了皮子高明萨多两人也是一头汗,外出打猎的布加三人回来了,小河带着笃笃也回来了,两人手里还带着嫩叶子野菜,这种野菜清脆嫩美,高明揪了几个小黄瓜切成丝,嫩叶子开水焯过之后切碎,兰达剥了几瓣大蒜泼了烧热的牛油味道一下子出来了,引得兰达守在热热的厨房不离开了。
酸果子当醋,辣椒油也有,拌着泼香的蒜调成了一大碗的汁。高明将皮子麻溜的切成条码在大盆子里,一会谁吃自己用筷子夹,切好的配菜放在皮子上面浇上汁,保管清清凉凉很是好吃。
此时天边发红,笃笃小河忙着搬小圆凳到洞口外石桌边,一到下午洞里光线就不好,还不如在外面石桌吃饭,吹着凉风不说视野也开阔。
高明一脑袋的汗,凳子已经摆好了,兰达小河笃笃也端了饭盆过来。
“你们先吃,我去冲一把澡!”天气一天热过一天,洞里凉快晚上睡觉也不热,可厨房是建在洞口外的,又是迎着太阳,一开火就像个蒸笼,热的不成。拿了皮子进了浴室,五分钟不到就冲好了,脚上拖着木拖鞋,萨多烧火也热的不成,刚进去洗澡兰达就凑了进去,高明见兰达那色鬼的样子,不由道:“兰达别折腾萨多,饭还没吃的一会晚了!”
里面哗啦啦的流水声,兰达模糊的道了句知道了,高明听了没管,年轻人么有情饮水饱!
已经放温的骨头汤白白的很是香浓,天气热入口就喝不了太烫的,可一放凉汤面上凝固上一层油又太腻,高明熬得时候就撇掉了上面的油花,此刻放温了就着凉爽的皮子很是得宜爽口。
高明以前做过凉皮的,那个时候用的是面粉,面粉偏黄磨得不是很细,凉皮口感自然不是那么好,琪是吃过的,见天一见这么白白透亮的皮子,不由好奇道:“这个跟以前吃过的不一样啊?”
“我用黑果粉和成糊糊蒸的,小宝明个你见了正茂顺带提上一嘴,这个黑果粉好存放,要是日子不好过的洞天热了黑果熟了可以多摘点存放着,等雪季的时候在吃也成,要是不会做可以让女人过来我教。”高明道,而后想起明天就小宝和正茂俩人去割树漆,不放心道:“要不明天我跟你一起去?”
文小宝摇摇头,道:“不用,你明天不是还要看黄杆子么?!”
高明一想也是,正茂的实力他虽没见过但是听笃笃坏牙说过,而小宝虽然看着消瘦可能在战场上讨生活的人能弱到哪里去?当下便点头同意,这话就不说了。
在丛林里钻了一天的布加林子大石三人原先只是渴,灌了几杯凉白开之后就有点不想吃,可等闻到酸酸辣辣的汁儿时一个个都来了精神,黑果皮子一入口就胃口慢慢开了,酸辣带着蒜香拌着脆脆的小黄瓜丝和嫩叶子菜,一口皮子入口劲道,一个人来上三大
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