第五十章 油糊圈和张寡妇（1 / 2）

刘铮笑眯眯地看着沈梦遥喝光了两大碗菜粥，这才满意地点点头：“这就对了。你现在生着病，就应该多吃一点好的。”

沈梦遥有苦说不出，心里反驳着，您老人家做的这个菜粥，能叫做“好的”吗？好家伙，萝卜韭菜拿菜刀剁吧剁吧，就与粟米和水一起煮了。好歹您也放点儿盐呐，可您倒好，没油没盐，还整这么一大堆菜。又安慰自己，算了，刘铮能做到这个份上已经不错了，最起码，知道关键的时候该干什么，而且积极还挺高，这种积极，是需要保护和鼓励的。

于是沈梦遥深吸一口气，努力挤出一个甜美的笑容：“你说的没错儿，我是应该吃一点好的。不过，现在我已经吃得很饱了，我想睡一觉。”

刘铮将砂锅和碗筷拿走去清洗：“好吧，不过要盖好被子哦。”

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又喝了好几顿刘铮做的各种各样、稀奇古怪、有的好喝有的难以下咽的粥，沈梦遥的伤风终于全部治愈，在刘铮的允许下，可以出门了。

本来沈梦遥本没有那么娇气，只是感冒而已，难道就需要躺在炕上三天不能出门吗？又不是坐月子。可是刘铮就是不许她自由活动，美其名曰是为了让她的病好得充分而彻底。沈梦遥欲哭无泪，因为她实在忍受不了每顿饭都只是喝粥，而且有的粥是刘正自己发明创造的，里面不知道放了些什么东西，难喝得要命，可她又不能明说，只能在刘铮笑眯眯的监视和督促下，喝上两大碗。喝了整整三天粥，沈梦遥觉得自己都快变成鱼了。

第四天清晨，沈梦遥终于重获自由，梳洗后的第一件事情，就是冲进厨房，打算给自己做一顿美食，好好犒劳犒劳自己那被粥打击得几乎失去了食欲的肠胃。

进了门一看，厨房里倒也算整齐干净，看来，刘铮没有趁自己病着的这几天把厨房弄得一片狼藉。以前，与一个婚龄十年的大姐聊天。这位大姐很可怜，不能独自出远门，甚至单位派她去外地学习，她都总是找借口不去。大家觉得她很傻，她无奈地说，不是她不愿意出去放松放松，而是实在不放心把家交给她的老公。有一次她出差，半个月后回到家中，一进门，几乎晕厥过去。客厅里面，餐椅横一个斜一个，毫无章法地放在餐桌旁边。而餐桌也好不到哪里去，上面堆着不知道多久没有清洗的盘子和碗，而那块她心从网上订购的刺绣着薰衣草的桌布，早已经看不出来上面的花是淡紫色的。来到厨房一看，天花板上，墙壁的瓷砖上，不锈钢的台面上，全都是油渍和炒菜时溅出来的菜渣。这位大姐来不及休息，来不及喝水，放下行李，挽起袖子就开始大扫除。三个小时之后，整个家焕然一新，丈夫和儿子也一前一后进了家门。因此，这位大姐宁愿放弃外出的机会，也不愿意把十天八个月的家务活儿集中到几个小时去做。

可是刘铮显然不一样，尽管古代的厨房，比二十一世纪的厨房打扫起来要困难得多，可依然能看得出来，他是用了心的。那几样简单的厨具都擦得一尘不染，整齐地摆放在砧板上。笸箩里面是一些玉米面，很明显已经用了细箩筛干净了。地上也没有菜叶子和油渍，扫得干干净净，笤帚和簸箕规规矩矩放在门后。整个厨房，看上去和她生病前一样井井有条。

沈梦遥感到十分满意，开始动手做饭。

因为肠胃的抗议，她今天特别想吃油糊圈，于是安慰自己，破费一点不要紧，等到秋天一到，小麦就能收获，小麦一收获，就能吃上白面了。

这两天因为生病虽然没去地里面浇水，可是刘铮去了几次，回来说麦苗长势很好，都快要抽穗儿了。刘铮还告诉她，他们的那七亩多地里的庄稼，长势比别人的都好得多，麦苗又高又壮，而且抽穗也早。他问过罗大山，罗大山说，按照当地的气候，要过一个月，麦苗才会抽穗的。

沈梦遥心里高兴，一面哼着歌儿，一面烧了开水烫面，油糊圈，是需要拿烫面来做的。先将刚滚开的水浇在面粉上，并同时用筷子快速搅成面团。接着将面团揉得光滑，放在盆里面醒一会儿。面团醒好之后，揉成一个胳膊细的圆柱体，再用菜刀将这圆柱体切成若干小段。将其中一段，揉成面饼，用擀面杖擀薄，在擀薄后的面饼上面擦一些菜油和晒干的苦荳，也可以据个人爱好放入辣椒面或者碾碎的花椒叶。然后，将面饼卷起来，再捏住两头旋转，使之成为一个螺旋形。将这个螺旋形分别从两端压平，再用擀面杖擀成饼状，这样，一个生的油糊圈就做成了，放入油锅中一炸，或者不喜欢油腻，只在平底煎锅中倒一点点油，烧热后将油糊圈放进去煎至两面金黄，就可以吃了。

沈梦遥觉得，古代的厨具还是太笨重，远不如她前一世用过的不锈钢厨具来得轻巧灵便，但只能将就了。

从铁鏊子里面取出一个一个色泽金黄的油糊圈，放在灶台上的瓷盆里面热着，沈梦遥又做了一个凉拌黄瓜，做了一个粉丝菠菜汤，没什么油水，却看上去清爽可人。