24凉拌藕（1 / 2）

凉拌藕

徐凌自告奋勇说来料理藕，众人听他说吃过，自然巴不得他来做。

自从大伙跟徐凌学会“炒菜”后，众人到爱吃炒的更甚于烤的和煮的，黑山递给他个洗好的藕，问：“还是炒来吃吗？”

徐凌不知道其他地方怎么做藕，反正他家一般是炒醋溜或者凉拌，再有就是炸藕夹，现在没有调料，（动物）油又珍贵的不行，再加上天气炎热，徐凌还是决定做一个省事的凉拌藕。

“天太热，还是拌着吃吧。”

“半？”黑山满脸不解。

徐凌也没法跟他解释，接过藕就开始动手削皮，那个匕首虽然是石头磨得，但也锋利异常，徐凌用着还不太习惯，削完皮切片，然后将藕片丢进锅里用水焯一下，徐凌做的时候，其他人一直围在旁边看着。焯水时间不长，藕片在沸水里滚几滚后就捞上来过凉水，直到藕片变凉，就控干水分装盘了，上面再撒上盐拌一拌，对于现在只有盐这一种调味料来说，到这也算是做完了。

这道菜省事，徐凌手脚也麻利，没一会一大盘凉拌藕就做好了。族里也选出了几个人试吃，有两个上了岁数的，还有俩个胳膊腿有残疾的男人，倒还有几个人女人想试吃，只不过黑山没让。

算上黑山和徐凌，一共六个人，原本族里人也劝他们的族长别吃，可也不知他怎么想的，执意要尝尝，竟还有人准备了草药，也不知那草药是治什么的，反正谁一有点不舒服，就嚼着吃，连孕妇都吃。

六个人围成一个圈，中间是那盘凉拌藕。俩个老人颤巍巍地伸出手捏了一片，然后小口小口嚼着，那俩残疾人也是，这会吃相倒特斯文。

周围围着全部的族人，里三层外三层的，一个个都瞪着眼睛张着嘴，紧紧盯着他们，眼神始终跟着藕片移来移去。

徐凌看他们这样，心里也嘀咕，心想你们真跟吃毒药似的，他捏了一片，原本想直接放嘴里的，可一想到人家担心也不是没道理，临到嘴边也改成小口吃了，黑山也拿了一片。

藕片很脆，在嘴里嚼着咯吱咯吱的，微微有一点甜味，也是徐凌太久没吃甜了，否则他也尝不出这不太明显的甜味，可能是他吃腻了类再加上最近上火，徐凌觉得这藕片简直太好吃了，爽口解腻，那股清香，一路从嗓子带进了胃里。

那四个人应该跟徐凌一个感受，只见他们不再是一副破罐子破摔样了，囫囵吃了一片，就又捏了一片，互相交流着惊叹的表情。

其他人吃不到藕，只能紧紧盯着他们的表情，见他们匆匆又吞了几片，一副很好吃的样子，个个心痒的不行，也想尝尝，可是族长不让。

黑山也颇为惊讶，这个味道和口感，是他过去二十多年来从未尝过的，那一刻他甚至想，哪怕有毒也认了。

原本黑山还想他们都少吃一点，就算真有毒，只要不是剧毒就还有救，可这会，这念头他早忘了，吃到后来，六个人都快抢起来了，一藕统共没多少，也就几分钟，一盘子凉拌藕都吃光了。

黑山见过有毒的植物，也学着辨别过，一般有毒的都带着一些异味，总之不会太好闻，这个藕他闻着有些香，他不懂什么清香、甜香这种词，他就是觉得这种香味很淡很淡，闻着不会让人难受。