“你帮我把那些菜去洗干净，我这儿没什么你能帮上忙的。”宴辰逸手中拿了菜刀剃鱼肉，他打算自己做了鱼肉丸子一会儿下到火锅里。
思博见他开始动作也不添乱，只拿了一旁放着的几样青菜去井边清洗。
将剃好的鱼肉放到一旁的小盆里，又将鱼骨和鱼头放到一旁的炒锅里，加了水和一些香料进去熬煮鱼汤。
“刘师傅，我前两天做的那个羊肉卷冻了没？”扭头就见刘师傅从冷库里拿了羊肉出来，宴辰逸赶紧出声问他。
“冻了啊，冻的可实成了，你弄那个肉要做啥？我见着肥瘦都有的。”因为被压在冰块中间，所以宴辰逸做的羊肉卷已经冻的挺不错。
“今儿晚上要是没什么生意就早点儿打烊，咱们吃顿火锅热闹热闹。”宴辰逸神秘一笑，想着等会儿将羊肉卷拿出来切一切看看成不成形，要是可以的话那涮羊肉的肉片就这么做了。
“刘师傅烧锅水，我要做鱼肉丸。”将一旁的面粉筛了一些放到小盆里，把刚刚剃好的鱼肉拿过来剁碎，打了两个鸡蛋清进去顺时针搅拌，又加了少许食盐与其他调料进去，然后混进了筛好的面粉继续搅拌上劲儿。
将捏好的丸子一个个下到烧开的水中，宴辰逸手脚利索的做了好多的鱼肉丸子。
等所有的丸子在锅中都飘了上来，他用笊篱将丸子捞出放到一旁的冷水盆中，这样做可以使鱼肉丸更有弹性。
刘师傅在一旁帮着他捞鱼丸，两条草鱼做了不少的丸子，小盆都满了。
“这鱼肉丸味道不错啊。”伸手抓了一个塞进嘴里，他挑了下眉。
“腥了？”宴辰逸见他挑眉，不由问道。
“没，味道正好，就是有点儿淡了。”刘师傅咂咂嘴，将放到冷水盆中的鱼肉丸都盛出来另外装在盘子里晾凉。
“这又不是成品，得晚上吃火锅的时候放到汤料里再煮一次才能吃呢，对了咱们是不是有芝麻酱呢？”将鱼丸都从滚水中捞出，宴辰逸把笊篱放到一旁弯腰从案板下拿了一罐腐乳出来，“刘师傅你教教我这腐乳怎么腌吧？味道可真棒。”舔舔嘴唇，闻着腐乳特有的发酵过后的味道，宴辰逸使劲儿吸吸鼻子，星星眼状。
不得不承认，这种腌制的东西刘师傅手艺比自己好的多，他虽然也能腌些黄瓜萝卜什么的，但这腐乳每次腌都会发霉变质，屡试屡败，后来他干脆也不试了，免得浪费材料。
“不是都教过你好几次了？你哪次做了都烂一坛子也挺邪门。”刘师傅的眼神很无语，笑着拍他肩膀，“算啦算啦，你要是喜欢吃我腌了就是，你就别浪费豆腐了。”
宴辰逸抿嘴笑着点头，手里拿了两根藕在削皮，“切点儿酸菜吧，晚上放到火锅里。”
刘师傅点点头去拿酸菜，回来切丝。
倒是思博洗完了青菜回来见宴辰逸已经将鱼丸做好后有点儿惊讶，凑过来用拿手指头戳了戳，惊讶道：“好有弹性！”
“拿开，你那爪子也不嫌脏，这得吃呢。”宴辰逸伸手拍开他的手，将小盆扣住，转脸见他撇嘴就笑道：“你把牛肉拿出来剁馅儿，反正你没事做跟我一起做丸子。”
思博点点头去拿牛肉。
忙活了一个时辰，鱼丸，鱼汤，牛肉丸子，还有
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