第28章 水产市场（1 / 2）

“亲爱的萧先生，你来得正好。”皮埃尔看到萧平很高兴，张开双臂想要给他一个拥抱。

要是皮埃尔是迷人的法国女郎，别说是个拥抱了，就算来个热吻萧平也不介意。可惜这法国佬是个男的，萧平觉得拥抱什么的就不需要了。他抢在皮埃尔抱住自己之前握住了对方的手，轻轻摇晃几下后立刻坐了下来，没给法国佬表现热情的机会。

皮埃尔也习惯了中国人的含蓄，没把萧平的反应放心上，笑着对他道：“我已经联系了意大利方面，他们最近几天就会把松露运出来。为了符合你新鲜的要求，这批松露会空运过来，最晚四天以后就会到！”

对萧平来说这的确是个好消息，法国佬虽然有些热情过头，但做事还是挺靠谱的。既然松露很快就会到，萧平也不急着回去，笑着对皮埃尔道：“既然这样我就在省城多留几天，等松露到了再走。对了，我的朋友，你的店里会用到不少蔬菜吧，比如做色拉什么的？”

“当然，蔬菜是健康食品，现在很受欢迎。”皮埃尔自豪道：“我敢说本市所有的西餐厅里，就数本店的蔬菜色拉味道最好！”

萧平贼兮兮地笑道：“那也不一定。”

“你这是在怀疑我的职业水准！”皮埃尔有些不乐意了。

“你先别急着，尝尝这个再说吧。”萧平丢给皮埃尔几棵新鲜的蔬菜，一脸神秘兮兮的表情。

法国佬一看这几棵菜的卖相，眼睛里就冒出了光，不由得用法语喃喃自语道：“这么美的蔬菜，哦……上帝，这简直是艺术品！”

萧平也听不懂法语，于是不耐烦地催促道：“你尝尝看。”

老外做色拉基本都是用生菜，皮埃尔扯下几片菜叶随便用水冲了下就塞进了嘴里。他才嚼了没几下，脸色立刻就变了，连忙咽下嘴里的东西瞪着萧平问：“这些蔬菜是哪里来的？这味道简直……太好了！”

萧平没回答皮埃尔的问题，故意反问道：“要是其他西餐厅用这些蔬菜做色拉，是不是比你餐厅的味道好？”

虽然很不愿意承认，但皮埃尔还是只能点了点头，不过他很快就不服气地道：“这只是因为食材的关系，和厨师的水平无关。”

“客人们可是只管味道，你以为他们会在意其他的么？”萧平一句话就把皮埃尔说得哑口无言。

不过萧平很快就给了法国佬希望，笑眯眯地对他道：“这菜是我的农庄出产的，全天然绿色食品，你有没有兴趣？”

“当然！”皮埃尔立刻点头道：“每天各个品种都要一百公斤！”

萧平摇头道：“抱歉，这种蔬菜产量很少，最多每星期每个品种两百公斤。这还是看在我们是合作伙伴的份上，特别照顾你了。”

“也行！”身为一个资深厨师，皮埃尔当然知道这些蔬菜的意义，连价格都没问就同意了萧平的条件。

“一言为定，三周以后开始，每周给你送一次货。”萧平也不啰嗦，把这事给定下来了。

有了这次收获蔬菜的经验，萧平已经让王大炮等把分批播种。每隔一个星期播种三分之一的土地，这样就能保证每周都要蔬菜上市。这样的好处是能稳定地供应蔬菜，避免出现集中上市时价格暴跌，其他时候顾客又买不到菜的情况。

萧平这次来莱佛士餐厅的收获很大，不但知道松露就快要到手了，而且还为农庄找到一个长期客户。虽然皮埃尔进货的数量不算大，但萧平看中的是他在西餐这一行的影响力。农庄今后肯定要继续发展，萧平有个雄心壮志，要把农庄的出产卖到世界各地去，而莱佛士餐厅就是打开世界市场的第一步。

离开了莱佛士餐厅后，萧平直接去了江边的水产市场。想知道养些什么鱼最赚钱，只要到那里看一下就全知道了。上次萧平到省城的时候因为急着买树苗回去，所以没时间到这里来看看。这次反正要在省城住几天，正好来领领行情。

省会的水产市场规模很大，几百个摊位在这里经营。这里除了淡水和咸水鱼类外，还有虾、蟹、贝壳等各种水产品，总之只要是从水中出来的这里就有得卖。