“李郎君，这要从何说起？”
“从盐说起。”
“呃……….”方大用捋了捋思路，才说道，“这盐呢，按产地分是池盐、青盐、石盐、波斯盐等，按种类又分为白盐、黑盐、柔盐、赤盐、驳盐、臭盐、马齿盐等。
咱们剑南道产的都是井盐，品质多不及河东道的池盐和陇右的青盐。至于销量，关中主要食用的是河东的池盐和陇右的青盐，再有关内道的盐州所产之盐。
至于盐的销量，那是人人每日皆需要食用的，按人均计，每人每日约耗盐二勺五撮，益州府人口近百万，年耗盐量便有十万石左右。
按价格计，目前剑南道的盐价是十文一斗，偏远缺盐地区价格则相应高些。而井盐的生产成本，算上提卤、煮盐、运输，成本一般在三文一斗左右。
按用途算，这盐又分为人食、畜食、药用等……….”
“停！”李昂食指一点方大用，说道：“详细说说这畜食和药用。”
方大用说得口都干了，望望门外的大雨，颇有冲出去接檐水喝的冲动：“李郎君难道不知道，这牲畜也是要吃盐的？”
“只许我问你，不许你问我，明白？”
“明白。无论是马牛羊，大致都需要吃盐，如果朝中的八马坊，有马两万匹，每匹马日给盐两合，日支盐总计四十石。又一军马一日支盐三十七石五斗，一月一千一百二十五石，六个月六千七百五十石。平常百姓家的牲畜耗盐少些，但各类牲口加起来数量庞大，总量自是惊人。只不过牲口所食之盐，其质较差，杂质多。”
方大用所说的“又一军之马”中的军字，指的是唐军的编制，意为一个军的的马匹日支盐量，一年耗盐一万多石，真是不说不知道，一说吓一跳，从这一点便可知这骑兵还真不好养，吃盐都能把你吃穷啊。
不过这牲口对盐的质量要求很低，品质低价格就贱，利润就少，这方面李昂不再去考虑。他细吁了一口气，接着道：“说说这药用盐吧。”
“是，李郎君。”方大用为了方家老管家的接班人，也有在方济面前卖弄一下自己的才能，侃侃而谈道，“盐，味咸温无毒，杀鬼盅郊注素闻气，下部生疮，伤寒，寒热，能吐胸中疯杜，止心腹卒痛，坠肌骨。
诸如药王的《备急千金要方》中，需要用盐的药方至少有六十个以上，涉及妇科、儿科、五官科、内科、外科诸多常见病，《千金翼方》有专门的服盐药法：无药州土，则须服之，大益，成州盐官第一、次绵州封井、次盐州富因井、次益州贵平井、上四井盐可服之。
痼医制药时，也经常需要用盐，《齐民要术》卷六中便有许多需要用盐的兽药，如治“治马中水方”、“治马中谷方”、“治马痛蹄方”、“治马大小便不通方”、“治马卒腹胀、眠卧欲死方”、“治驴漏蹄方”、“羊脓鼻眼不净者”、“治羊挟蹄方”等。
根据人畜的不同，所需要的盐也各有差异，大凡治病救人之药方，所需的盐也最为讲究，除了上术四地之盐，他处所产之盐，皆不可用，药用盐的价格自然也就最高，如成州盐官镇所产的药用盐，比其普通的食用盐贵二至三倍。”
毋庸置疑，这药用盐中蕴含着巨大的商机，药用盐的价格可是普通信用盐的二三倍啊！要是能弄出成州那样的盐，甚至比它的更好，那岂不是财源滚滚而来？
别的不说，光是拿下剑南道的药用盐份额，就是一个惊人的财富数字了。
关键是，药用盐需要什么样的品质呢？
李昂来精神了，立即追问道：“你快说说这成州盐为何能成为药用首选？”
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