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摊凉槽。当天采下的茶叶必须当天炒制完，中午过后，江凡招来的几百名炒茶工就要开始工作了。

制茶有好几道工序，一个熟练的炒茶工，一天能炒个两斤成茶。

当然绝大部分人都不会炒茶，刚开始少不得要糟蹋一下茶叶。采茶就不说了，炒茶工的手艺不一，炒出来的茶叶质量也是有高有低的。江凡在炒茶工内部设置了奖项，谁每天炒的成茶超过哪一个品质，他就有奖。

这样倒是大大减少了炒茶工们对茶叶的糟蹋，也提升了炒茶工们对提升茶叶品质的钻研积极性。

江凡下午到的王家村，身后跟着顾长青一家。

现在茶山虽然开工了，但村里的面脂坊今年要初八才开工，顾李氏还闲着，顾芳秋也要过了正月十五才返京，一家子都有空，便一起跟着来了，顺便也回村看看他们家的房子和地。

顾家今年都忙，新房子建是建起来了，不过建的比较随便，里面也是空空如也一点家具也没。顾家在王家村还剩一亩地，因忙着给江凡打理事业，早租给本村的人家种植。

顾长青和顾李氏，两人虽变化了很多，但同龄的许多人看到他们还是能认得出来的，但像以前黑黑瘦瘦如今却白白嫩嫩，看着像世家少爷的顾远韬，有些人看着就认不出来了，最让他们吃惊的还是顾芳秋。

即便是顾芳秋还没嫁人时，家里有些钱穿得不差时，比起现在也差太多了，这哪是个被休的弃妇啊，看穿着打扮明明是个掌家贵妇，举手投足俱是温婉和善，但和善中又隐隐有着些令人畏惧的凛然气势。

现在村里唐家的唐知礼与江凡的织染坊有合作村里是有人知道的，唐知礼的绣坊里还有不少本村的女子，曾有绣娘家人听过几句，江凡现在把店铺开到上京去了，那顾芳秋去年就去上京给江凡打理店铺。上京那里，不是有钱人便是权贵，待久了，耳濡目染下，顾芳秋有此气势也不奇怪。

叫他们颇为羡慕。

茶山还挺高，江凡一行只走到半山腰上就下去了，然后去了炒茶房。

炒茶房内，是一溜的土灶，灶上放着呈倾斜一定角度的炒茶专用的铁锅。炒这一锅茶通常需要两人携手完成，一人在灶下烧柴火，一人专心炒茶。

炒茶房里热火朝天的，因为手上动作不停，身体热起来快，工人们上升大多都只穿着一件衣服，卷起袖子或炒茶或揉捻，因他们过来的晚，成茶已经有一些了，只是还要进行再一步的筛选。

士饮茶是白色的，炒制好的成茶白而莹润，堆在一起十分好看。

顾芳秋在上京几个月，看管着两间铺子，还是龟寿山明面上的负责人，与她套关系的人比她爹还多，喝过的好茶也不少，不过由于她第一次见到白色的士饮茶，光从表面看，倒看不出什么好坏。只学着江凡的样子拈了一片凑到鼻尖嗅嗅，有若有似无的清茶香飘来。

一般现炒的新茶都不宜马上喝，最好放上半个月，不过士饮茶就不存在这些了，江凡装了些成茶走，准备回去泡上一杯品品。

士饮茶可以排毒、降血压，最主要的是它还有宁心安神作用，像神经衰弱型失眠或是神经紧张型失眠，喝士饮茶最好不过。

江凡他们回到丽山村时，庄子管事来说，偏厅里坐着一个媒婆，是县城来的。

张书墨皱眉：“不是说了，少爷目前不说媒。”

管事缩了缩脑袋，小声道：“这不是来跟少爷说媒的，是给表小姐说的。”

一行人顿时全看向顾芳秋。

顾芳秋也愣了愣。