这让张美兰又多了一个活儿,就是剥花生。
她用了一下午的功夫,整整的剥了一大盘的花生,林静好拿过去,也不把红皮剥掉,直接就丢到了锅里面,开始干炒。
那股子花生的香味儿飘得满楼道都是,这会儿大家还没有意识到,马上就要迎来一次新的体验。
小耗子和皮猴儿依旧蹲在门口,作为陪伴的奖励,林静好一人给他们手心里面放了几个花生粒儿,把两个孩子高兴坏了,拿着蹲在门口就吃了起来。
剩下的花生林静好炒过后,就把上面的红皮儿一个一个往下剥,张美兰还在忙着弄甜甜圈,腾不开手来,倒是皮猴儿年龄大一些,主动闹着要帮忙,说她妈说了,不能白吃人东西。
看他这么热情,林静好给他手洗干净了,就让他帮忙,旁边的浩子也一起加入进来,倒是没多大功夫就把花生的小红衣服给剥掉了,剩下的被林静好全部都倒进了小铁盆里面,她又抓了几个给浩子和皮猴儿,才开始把里面的花生全部捣碎。
好在花生不是那么硬,她全部捣碎之后又挨个磨,用了好大一会儿功夫把磨出了小半盆花生粉来,用筷子搅和了一下,林静好看已经全部都成了粉末,才找了个大碗,在小碗里面放了一点红糖,一点白糖,一点玉米油,然后锅里兑水,把小碗放进去。
这油没遇到水,不会乱溅,不过因为水温在升高,油温自然也在升高,林静好不需要熬出焦糖来,她只是想把糖化开,于是不需要那么高的油温,就用水隔了一下,糖一化开,林静好就先关了火,等这头油温稍微下去了一些,就把花生末全部都倒了进去。
然后,楼道里面突然就弥漫着一股让你欲罢不能的味道,那味道你说不出是甜是咸,稍微透着一点儿的腻,刚开始闻的时候,只觉得一阵一阵的往鼻子里面钻,腻的让人一点儿吃的欲望都没有。
但是奇怪的是,腻归腻,闻的久了,竟然还会忍不住的想要尝上一口,这是个啥味道呢?
有几个人不太喜欢这个味道的,一口咬定一定不是老吴家厨房出来的,八成是不知道哪儿的人,但是也有那喜欢的去偷看的,结果证实了,就是老吴家的厨房出来的,她还看到了好多好多的花生,不知道她大孙女是要干啥。
油温越高,味道就越是浓郁,花生沾染上了红糖和白糖的甜味儿,还带着油,自然是一阵一阵的腻味往外冒。
但是腻不代表不香,林静好的筷子在碗里面搅和来搅和去,花生末儿就成了花生酱,她把筷子拿起来,放到嘴边舔了一下,浓郁的花生味儿夹杂着一点点的甜,就是稍微有点干,林静好又朝里面兑了一点点水,稀世了一下。
又是一次带着大部队的上摊,这头站稳了那头妇女就来了,王大爷坐在报刊亭都想笑,他现在已经学到了一些套路,每逢这些妇女跟着来的时候,那肯定是小老板在楼里面做什么了不起的事情了。
这事儿还要从头说起,王大爷本来就不是林静好他们那楼上的,离得也很远,香味儿是绝对飘不到他们家去的,也是上次妇女开始挤在一起闹腾,王大娘多嘴问了一句,才知道了这事儿,据说每天下午,对于那栋楼来说,都是灾难。
吃饱了馋,馋完了买,买完了吃,吃完了回去吃晚饭,吃完了晚饭接着
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