号称八宝饭，其实不能成为真正的八宝饭，因为有些原料目前很难见到。
于是，风轻雪用蜜枣、红豆、葡萄干、枸杞、芒果丁、椰肉丁，和糯米、白糖搅拌均匀后装入削了皮且顶部开了小口的椰子中，注入适量的椰汁，入锅蒸熟。
八个椰子都用上，椰汁倒是没用完，被几个孩子分着喝了。
做好后，风轻雪给顾大嫂和顾玫姐妹送了三个，下剩五个，切开装盘，她和壮壮共吃一个，母子俩胃口都比较小，而且糯米容易积食，不敢给壮壮多吃，程保国夫妇共食一个，则是因为年迈脾胃弱，剩下四个孩子分食三个。
香甜可口的椰子八宝饭得到大家一致好评，香喷喷的菜肴差点无人问津。
陆二熊意犹未尽，“妈妈，我明天还想吃。”
“等我出海回来就给你做，我不在家的时候你乖乖听爷爷奶奶和哥哥姐姐的话，不准淘气，不准欺负敦敦和壮壮。”
陆二熊挥手，“妈妈再见！”
习惯父母工作的孩子才不会依依不舍呢！小眼神瞅着风轻雪。
风轻雪拍了他的脑袋一下，“你就这么希望我出海啊？”
“妈妈要工作，爸爸说了，妈妈的工作很重要，所以不能天天陪我们，我们要乖乖地在家等妈妈回来！”陆二熊振振有词地表示自己很听话。
风轻雪的眼圈一下子红了。
有那么一瞬间，她真想抛弃工作，只留在家里陪伴孩子，让他们有一个无忧无虑的童年。
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