甚么“质青色浓，香气奇特醇厚”，感情在这儿等着自己呢!
不多会儿，伙计端着个托盘去而复返，一推门就哇了一声，“哎呀，掌柜的，这什么味儿?什么坏了?!”
就见他们掌柜的笑呵呵托着一枚淡青色的玩意儿，迎光竟是透明的!再凑近了细细看，上面竟带着花样!
“这，这是何物?”伙计诧异道。
“呵呵，老夫也是头一回见，”潘掌柜感慨万千的道，“后生可畏，后生可畏啊!”
伙计也是个难得伶俐人，看看桌上的蛋壳，再看看那蛋，恍然大悟，“哦，这边是展姑娘口中的松花了吧?妙，实在是妙!”
这花，可不正如冬日结的霜花?纤巧而美丽。
潘掌柜笑呵呵的照着“说明书”，将松花蛋用干净的棉线勒成几等分，兴致勃勃的将调匀的姜末、香醋和酱油浇在上面，然后取了一块放入口中。
果然香味奇特!
蛋清格外有弹性，好似冬日吃的那猪肉冻，蛋黄却已然化了，又滑又腻，好似上等膏脂。
这蛋也不知怎么弄出来的，自带一股冲人气味，方才他剥蛋的时候不知道，险些被呛出眼泪。可如今被姜醋一调和，竟然奇异的融合成为另一种全新的味道!
妙，妙啊，当真是妙不可言!
“来，你也尝尝。”他笑着招呼伙计。
那伙计本是他的心腹，行事自然比旁人松快些，见状也不推辞，只是依言取了筷子，“小的又沾光了。”
然而他刚吃了一口，却险些吐出来!
“掌柜的，恁别是耍弄小人吧?”
这，这是个什么味儿嘛!
伙计苦着一张脸，委屈巴巴的。
难得调皮一回的潘掌柜笑的像个孩子，脸上褶子都开了花。他扬着手中写满字的纸片道：“这可不是老夫的错，你去找展姑娘去，她说了，因人而异，爱的人自然爱到骨子里，吃不惯的，哈哈，却也有吃不惯的道理!”
伙计喝了几口水，闻言也笑了，“您二位都是大掌柜的，却偏偏来戏弄小人，却叫小的哪儿说理去?”
潘家酒楼的常客忽然发现店里多了三样新式小菜：泡菜双拼、金银蛋、松花蛋。
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