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田婉婉也愣了一下,做厨师,尤其是他们甜点师,对与量,以及时间非常敏感。

他们制作甜点的时候,随时准备着最精准的称和时间刻度,可偏偏就这么沉浸在火锅之中,她完全忘了时间。

几乎迫不及待的去夹丸子,这是苏里刚刚开始就要下锅的食材,她有足够理由相信这丸子的味道是怎么样的美味。

可,一下……滑了……

再一下……溜了……

苏里十分善意的在此时给与提醒,“牛肉丸几乎是经过千锤半炼,不好夹哦,如果筷子用的不好的,大家就用勺子吧。”

所有看着直播的观众:……

唯一只有靳之呈是一筷子下去,在发现不对的时候,立马加大力度,稳住了牛肉丸,然后缓缓放入口中。

牛丸的表层光滑到根本不像牛丸的程度,靳之呈放入口中的瞬间,就感受到不一样,好……有弹性。

不,应该说是在刚刚夹住这块牛肉丸的时候,他就已经发现。

牛肉丸的表层又滑又有弹性,普通的力道下去夹,根本夹不住。

靳之呈神色微微一动,忍不住一口咬了下去,很滑……

没有咬上,在口腔内直接弹走了。

他直接愣了一下,这……是牛肉丸吗?

所有将牛肉丸塞入了口中的人人都蒙了。

对啊,这是牛肉丸吗?

牛肉丸的表层怎么可能这么滑,这么韧,这么有弹性?

田婉婉专注与甜点,但并不意味着她对其他食材和料理一无所知。

就比如说牛肉丸,她怎么都不明白,到底是在里面加了什么东西,才能有这样的口感。

她忍不住表情微微一变,难不成苏里在里面加入了某种胶质?

可,她皱起了眉头,对于“炊事员”来说,完全不划算!

牛肉丸的普通口感,不是也能十分入味,为什么一定要用这样的口感而将整个牛肉丸的品质都牺牲了?

苏里已经咬开了自己的牛肉丸,这种潮州牛肉丸最大的好处就是放心的吃,完全不用担心撒尿牛丸突如其来的爆浆。

用低温慢慢烫熟的牛肉丸保持着最好的弹性,煨在牛骨汤内那么长时间的牛肉丸,将自己的味道也提升到了极致。

咬成两半,变成两瓣的牛肉丸甚至几乎在口腔内挑动。

瞬间让苏里想到了地球时代星爷的那部电影,牛肉丸像是乒乓一样在桌上弹来弹去。

这种夸张应该是达不到,但是,这种手工千锤百炼出来的牛肉丸,虽然是真的很辛苦,但不得不说,味道和口感实在是太好了!

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